甲魚(yú)是我們耳熟能詳?shù)氖澄镏涣耍?jīng)常會(huì)在各種各樣的餐桌上見(jiàn)到它的身影。甲魚(yú)含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),食用之后對(duì)于人體健康是非常有好處的,野生甲魚(yú)更是如此。很多人經(jīng)常說(shuō)野生和養(yǎng)殖甲魚(yú)并沒(méi)有什么差別,但其實(shí)不然,下面小編將為大家介紹它們的不同之處。
野生甲魚(yú)和養(yǎng)殖甲魚(yú)的區(qū)別是什么
1、爪子
野生甲魚(yú)經(jīng)常劃動(dòng),爪子較尖顏色發(fā)黃,磨損嚴(yán)重。而養(yǎng)殖甲魚(yú)不經(jīng)常劃動(dòng),爪子短小而且顏色發(fā)白。
2、甲背
野生甲魚(yú)甲背光潔平整,皮薄均勻,有蠟質(zhì)光感,可隱現(xiàn)甲殼輪廊。而養(yǎng)殖甲魚(yú)甲背皮略厚,疣粒粗糙且無(wú)光質(zhì)感,象蛤蟆皮不易看出甲殼輪廊。
3、顏色
野生甲魚(yú)有灰黑色、土黃色、褐底黑斑色等。而養(yǎng)殖甲魚(yú)則多呈黑中透綠色、黃中帶綠色、綠青苔色等。
4、體狀
野生甲魚(yú)由于長(zhǎng)期自然狀態(tài)辛勞覓食,形體驕健,略顯扁平,肌肉緊實(shí)。而養(yǎng)殖甲魚(yú)就顯體態(tài)雍腫,肥厚笨拙,肌肉松軟。
5、腹甲
野生甲魚(yú)腹軟骨彈性強(qiáng)度較大,用手指抵壓反彈力大。而養(yǎng)殖甲魚(yú)腹部軟骨彈性弱,用手指抵壓,感覺(jué)軟塌,反彈無(wú)力。
6、裙邊
野生甲魚(yú)的裙邊比較厚,不易垂落,膠質(zhì)多,非常平坦。而養(yǎng)殖甲魚(yú)裙邊柔軟沒(méi)有肉感很薄,容易垂落。
7、野性
野生甲魚(yú)好斗,野性十足,很靈活,如果在空間很小的情況下易為地盤(pán)打架。而養(yǎng)殖甲魚(yú)沒(méi)有野性,不兇,不夠靈活,不好動(dòng)。
8、油色
越是好的甲魚(yú)燒出的油越顯黃色,野生甲魚(yú)的油是蠟黃色,而養(yǎng)殖甲魚(yú)的油是白色的。
甲魚(yú)怎么繁殖
1、孵化箱的制作:制作孵化箱的木料以松木為好。規(guī)格一般為長(zhǎng)80厘米、寬50厘米、前端高40厘米、后端高60厘米,上口成傾斜狀。箱底打2-3個(gè)濾水孔,以利孵化時(shí)余水濾出箱外。
2、孵化用砂的選擇:甲魚(yú)繁殖中,孵化用的砂質(zhì)以純河砂、純中砂(砂徑1.43-1.5毫米)效果最好,因其粗細(xì)均勻,透氣性能好,可使孵化時(shí)的含水量、供氧、傳熱都較為均勻。選好的砂粒要經(jīng)曝曬、煮沸或漂白粉消毒殺菌后才能使用。
3、砂、卵的鋪放:甲魚(yú)繁殖中,孵化箱底層自下而上依次鋪放粗卵石(卵徑0.5-1厘米)、粗砂(砂徑2-3毫米)、中砂各3-5厘米。再放受精卵2-3層,卵的白點(diǎn)(動(dòng)物極)向上為好,卵上再依次鋪放5厘米中砂和1-2厘米厚的細(xì)砂。
4、孵化箱的存放:甲魚(yú)繁殖中,孵化箱可存放在溫度較為穩(wěn)定、環(huán)境安靜、便于管理的室內(nèi),如塑料大棚等,如只有1 、2箱,放在居室內(nèi)也可以。
甲魚(yú)的繁殖管理
1、嚴(yán)格控制砂床含水量。砂床濕度過(guò)大或過(guò)小都直接影響孵化、成活率。一般濕度在80%-85%時(shí)孵化率最高,因此應(yīng)定期檢驗(yàn)其濕度并適時(shí)噴水保濕。
2、盡量保持穩(wěn)定的孵化溫度,其適宜溫度25-36℃,30±3℃時(shí)孵化率最高。如孵化期間溫度變化幅度超過(guò)適宜范圍時(shí),應(yīng)盡可能用電風(fēng)扇、爐子等調(diào)整溫度
3、孵化用水應(yīng)新鮮、無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染。灑水的溫度與砂床溫度應(yīng)相等或相近,切勿使用過(guò)冷或高于36℃的熱水。
甲魚(yú)的生活習(xí)性
1、喜陽(yáng):甲魚(yú)喜歡棲息于水質(zhì)清潔的江河、湖泊、水庫(kù)、池塘等水域,風(fēng)平浪靜的白天常趴在向陽(yáng)的岸邊曬太陽(yáng)。
2、膽小:甲魚(yú)非常膽小,對(duì)周?chē)h(huán)境中的聲響和物體的移動(dòng)很敏感,一有風(fēng)吹草動(dòng)就會(huì)潛入水底躲避。
3、好斗:甲魚(yú)為水生雜食動(dòng)物,喜食動(dòng)物性餌料,生性兇猛好斗,群體間侍強(qiáng)凌弱現(xiàn)象很普遍,食物缺乏時(shí)會(huì)殘食同類(lèi)。
4、冬眠:甲魚(yú)生長(zhǎng)期間主要以肺呼吸,當(dāng)水溫低于15℃時(shí)就潛入池底淤泥開(kāi)始冬眠,靠喉嚨部的鰓狀組織等輔助呼吸器官進(jìn)行呼吸。
無(wú)論是養(yǎng)殖甲魚(yú)還是野生甲魚(yú),食用之后對(duì)人體都是非常有好處的,只不過(guò)野生甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。而且這兩者在市場(chǎng)上的價(jià)格也有很大差異,大家還是要學(xué)會(huì)辨認(rèn),以防被騙。
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