與獼猴桃相克的五種食物需知

獼猴桃一直以來都備受歡迎，因為獼猴桃具有非常豐富的營養，而且獼猴桃的口感非常不錯，但是很多人可能不知道，與獼猴桃相克的食物有很多，如果錯誤食用的話，只會讓自己健康遭受影響，接下來小編將為大家介紹關于獼猴桃相克的五種食物，希望能對各位有用。

1、獼猴桃與牛奶相克

食用獼猴桃時切記不可喝牛奶，否則會沖突，不利于消化吸收。這主要是因為獼猴桃中含有大量維生素C和維生素B，容易與奶制品中的乳脂蛋白相結合，形成蛋白質凝塊，影響蛋白質的消化吸收，還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，在吃完獼猴桃后千萬不要立即就喝牛奶或吃其他乳制品，最好是在吃完獼猴桃2小時后，再喝牛奶或者其他奶制品。

2、獼猴桃與黃瓜相克

黃瓜中含有一種維生素C分解酶，能夠破壞食物中的維生素C。而獼猴桃中就是含維生素C豐富的水果，如果二者共同食用，會使得獼猴桃中的維生素C被黃瓜中的分解酶破壞，造成維生素C流失，降低營養價值，因此吃獼猴桃時不能吃黃瓜，吃黃瓜時不能吃獼猴桃。

3、獼猴桃與胡蘿卜相克

雖然獼猴桃和胡蘿卜都是較為營養的兩種食材，但是兩者不可以同時食用。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會造成營養流失，降低各自原有的營養價值。不過，這種分解酶怕熱，做沙拉時，胡蘿卜可以先加熱再用。

4、獼猴桃與動物肝臟相克

由于獼猴桃的維生素C含量較高，而動物肝臟富含銅、鐵等元素，兩者同時食用時，銅鐵離子極易使食物中活性維生素C被氧化成為脫氫維生素C，進而失去維生素C原有的營養價值。

5、獼猴桃與螃蟹相克

蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，如果和含豐富維生素C的獼猴桃共同食用，會使五價砷在維生素C的作用下轉化為三價砷，三價砷為砒霜的主要成份，有劇毒。若長期一起食用，慢慢地積累，最終會導致出現痙攣、反胃等中毒癥狀，因此獼猴桃與螃蟹千萬不可同食。

以上所介紹的這五種食物都是不可以與獼猴桃同時吃的，否則會讓自己的健康遭受不利的影響，這不是危言聳聽，為了自己的健康著想，一定要避免這些錯誤的搭配食用方法，雖然說獼猴桃是營養豐富的水果，但是一定要掌握正確的方法才行，希望通過講解能對各位有所幫助。

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