香蕉的營養價值和食用功效有哪些
香蕉是人們喜愛的水果之一，起源于東南亞，據說佛祖釋迦牟尼正是因為吃了香蕉從而獲得了高尚的智慧，也正因為如此香蕉就被人們稱為 “智慧之果”。現盛產于熱帶、亞熱帶地區，也有人因它能解除憂郁而稱其為 “快樂水果”。
香蕉含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E以及少量的去甲腎上腺素與5-羥色胺和二羥基苯乙胺等。
香蕉富含多種維生素，常吃香蕉的人不僅不會發胖，而且能使皮膚細膩健美。常用香蕉汁擦臉搓手，可防止皮膚老化、脫皮、瘙癢、皸裂。
香蕉皮中含有抑制真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素。腳癬、手癬、體癬等引起的皮膚瘙癢癥患者，用香蕉皮貼敷患處，能使瘙癢消除，促使疾病早愈。
常食香蕉還能有效地防治血管硬化，降低血中的膽固醇，預防高血壓。
有關專家研究發現，香蕉中含有一種化學物質，能刺激胃黏膜的抵抗能力，增強對胃壁的保護，從而起到防治胃潰瘍的作用。香蕉含有一種能幫助人腦產生5-羥色胺的物質。
患有憂郁癥的人腦里缺少5-羥胺，適當吃些香蕉，可以驅散悲觀、煩躁的情緒，增加平靜、愉快感。
香蕉不宜空腹食用，也不宜多吃，以每天1~2根為宜。老人吃香蕉時，不要狼吞虎咽，以免被噎著。
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