獼猴桃餅干的做法
自制獼猴桃餅干,無添加劑,能高效吸收獼猴桃的營養(yǎng),給寶寶吃衛(wèi)生健康。
用料:牛油60g,低筋面粉40g,高筋面粉70g,獼猴桃干15g,蘇打粉4g,奶粉20g,泡打粉2g,糖粉50g,雞蛋半個(gè)。
做法:
1、將牛油放在室溫中至軟化,與糖打至松軟變白,然后加入蛋液拌勻。
2、將低筋面粉、高筋面粉、奶粉、蘇打粉、鹽過篩后加入1中,拌成粉團(tuán)。
3、把獼猴桃干切成小碎丁,加入粉團(tuán)攪拌均勻。
4、把面團(tuán)放在不沾布上揉勻,用搟面杖搟至0.5cm厚,放入冰箱冷凍15分鐘。
5、將面皮取出,用模具心形壓出形狀。
6、放入烤盤,送入烤箱烘烤,以上下火150℃,烘烤約8分鐘??臼旌笕〕龇艣黾纯?。
小貼士:
餅干要好吃,除了牛油要打發(fā)之外,粉團(tuán)的翻拌和捏合過程要輕、快,否則多少會(huì)影響口感。
功效:自制餅干,無添加劑,能高效吸收獼猴桃的營養(yǎng),給寶寶吃衛(wèi)生健康。
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