聞起來臭吃起來香的榴蓮原來營養價值這么高

榴蓮，一種提起來就讓人感覺眩暈的水果。當然，這種眩暈分為兩種，對于愛它的人來說，提起來就能想到自己品嘗美味的幸福感，而對于不喜歡榴蓮的人來說，只是想起那個味道，就讓人有一種眩暈想吐的感覺。

水果之王

一直以來，榴蓮“水果之王“的稱號都頗具爭議，因為很多人受不了榴蓮刺激的氣味。但是就營養價值來說，榴蓮確實是當之無愧的水果之王。

很多水果都是微微帶有寒性的，但榴蓮不同，榴蓮果肉中含有豐富的維生素C，膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素、多種微量元素以及豐富的蛋白質。而且榴蓮的熱量不高，每100g果肉的熱量大概是147千卡，所以也適合減肥人群食用，是一款男女老少都能食用的優質水果。

榴蓮是一種典型的熱帶水果，外形看起來與菠蘿蜜相似，外殼堅硬，上面還布滿了刺狀的突起。個頭與足球大小差不多，一般是扁圓形的。原產于文萊和印度尼西亞等熱帶地區，后來經過引進和移植進入我國，目前臺灣、廣東和海南地區均有種植。榴蓮去除外表殼以后就露出了它的果肉。

目前十年上所見到的榴蓮主要有四個品種，分別是金枕頭、青尼、長柄和谷夜套。而國內出現的大多數都屬于金枕頭這一類。榴蓮果肉是淡黃色或者金黃色的，像泰國生產的谷夜套品種的榴蓮果肉就是金黃色的。

在內部是一瓣一瓣分開的，并沒有連在一起，形狀像稍微大一點的了牛角面包。果肉質感像生肉，內部有較大的果核，果肉包裹著果核。味道刺鼻，奇臭無比。很多人用腳臭味來形容榴蓮的味道，但是仔細聞久了就會發現，榴蓮味道剛傳入鼻子里時是臭的，接下來會出現一種甜味和香味混合在一起的味道。

甜味和香味混合的味道，幾乎所有熱帶水果聞起來都類似于這種味道，像菠蘿蜜和釋迦果，但榴蓮又因為它的臭而顯得別具一格，讓人又愛又恨。

榴蓮的味道確實難以形容，不論是聞起來還是吃起來，都很難用語言描繪出那種味道和觸感。先從味覺上來說，對榴蓮味道的形容簡直千奇百怪。

有的人說它的味道像臭襪子，有的人說它的味道像大蔥加菠蘿的混合，也有人說它的味道像甜膩的芒果。總之，真正的留戀的味道見仁見智，還是要親自聞一聞才能讓體會到那種濃郁撲鼻的氣味。

再說口感。榴蓮的果肉并沒有看起來那么扎實，吃的時候會發現果肉有一定的蓬松感，吃起來軟軟的，滑滑的，像軟綿綿的棉花糖。入口即化，香味濃郁。

其實榴蓮聞起來必吃起來臭的多，真正在口里化開以后，榴蓮會有一種香味在嘴里蔓延開。建議初次品嘗榴蓮的小伙伴們不要選擇熟透的榴蓮，因為氣味太重了，可能吃了會出現反胃的現象。選擇成熟度在七八分的最好，這樣既能保持榴蓮果肉較好的口感，氣味又不那么刺鼻。

眾所周知榴蓮極其珍貴，榴蓮因為生長周期較長，又產自熱帶，運輸不方便，所以價格比較高。在超市中往往很小的一塊榴蓮果肉就要四五十路塊錢。

那么作為“水果之王“的榴蓮”又有什么營養價值呢。俗語常說，一個價錢一分貨，想必榴蓮一定是有其他水果所不能及的地方，所以才會如此珍惜。榴蓮的營養價值主要體現在以下幾方面。

一、 活血去寒

榴蓮生產于熱帶地區，是一種純熱帶水果。這種水果性熱，能夠很好地去除體內的寒氣和濕氣。對于體寒尤其是女生宮寒具有較好的緩解作用。

建議在月經期間被痛經困擾的女性在此時要多吃榴蓮，可以很好地給身體補充能量，改善小腹涼和宮寒的癥狀，使得體溫上升，從而緩解月經帶來的疼痛。所以對于寒性體質的人來說，榴蓮是一種很好地進補水果，起到去除體內寒氣，活血祛濕，暖和身體，改善寒涼體質的作用。

大多數女生都屬于寒性體質，多進食榴蓮有益于身體健康。反之，體熱多汗的人不適合過多的食用榴蓮，榴蓮時熱性的，食多了這種人群很容易出現上火、喉嚨痛、便秘等癥狀。

二、 促進消化

榴蓮中含有的纖維素能夠促進成為的蠕動從而起到一定的促進消化的作用。同時，對于喜愛榴蓮的人來說。榴蓮可以勾起人的食欲，達到開胃的目的。但要注意的是，膳食纖維使促進人體消化和吸收食物中的營養的。

在食用榴蓮時一定不要大量飲水，新維素遇水會將水分吸收掉從而膨脹體積變大，在狹窄的食道中一旦相互遇見，就會迅速結合在一起。

這樣會給腸胃造成負擔，產生上火、便秘等問題，嚴重的甚至會導致嘔吐、過敏等癥狀。出現上述情況時要多走動，促進消化于排泄，盡量不要再吃其他的東西給腸胃造成負擔。

三、 補氣壯陽

對于熱性的物質來說，兼具一定程度上的滋補功效。榴蓮果肉中含有較高的糖分和各類維生素，對于日常生活中身體所需的營養物質均有涵蓋，所以能起到一定的滋補作用。

在和感覺身體虛弱，精神不佳時，可以食一塊榴蓮肉，能很好地改善身體狀況，促進身體的氣血循環，以此達到促進身體健康的作用。

四、 消炎防癌

榴蓮中含有多種類別的微量元素和維生素，其中以維生素A、B、C的含量最為豐富。科學表明，人體吸收維生素A，具有能夠維持身體正常生長、生殖的作用。身體缺少該種物質是，會引發夜盲癥，所以對視覺神經起著重要的控制作用。

此外，維生素A還有抗感染的功效。它能減緩腫瘤在形成初期產生的抗啟動基因的活性，以此來達到防癌的效果。維生素B是一種對各種潰瘍有奇效的物質。它是合成多種氧化酶時不可缺少的組成成分，在血液中參與氧化還原反應。

對于腸胃潰瘍和口腔潰瘍的人來說，榴蓮果肉具有一定的消炎作用，能促進潰瘍的快速愈合。維生素C對于人體的重要性更是不必多說。它除了能促進新陳代謝，抑制黑色素形成以外，還能增強人體免疫，促進身體對鐵元素的吸收，臨床上表明具有治療惡性貧血及壞血病的功效。

榴蓮中還含有豐富的鈣、磷、鉀等元素，有利于促進膠原蛋白的形成，有利于維持骨骼的健康生長和牙齒的正常功能。榴蓮渾身是寶，營養價值和藥用價值都很高，因此具有消炎防癌的功效。

綜上所述，榴蓮是一種營養價值極高的水果。比較適合寒性體質的人食用，用來滋陰補氣，強健身體，所以對于女性來說多食榴蓮對身體有好處。因此榴蓮還有一個“婦女之友”的別稱。

但是要注意的是，榴蓮雖然熱量不高，但含糖量和脂肪，膽固醇含量都比較高，所以不適合三高人群食用。孕婦在產后應該多食榴蓮來調理身體，但是不宜過量，以免引起上火，影響嬰兒的身體健康。

總之，榴蓮只一種聞起來臭，吃起來香，又渾身是寶的水果，也是一種老少皆宜的健康水果。水果之王的稱號當之無愧。經常食用榴蓮，有利于我們身體健康。

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