地黃瓜和黃瓜的區別是什么

說到黃瓜，不用小編介紹大家應該都特別了解熟悉吧！生活中可以說到處能看到黃瓜的身影，也是我們日常餐桌上常見的蔬菜之一，常吃可美容養生，深受大家的喜愛。那么地黃瓜又是什么呢？

地黃瓜和黃瓜的區別是什么

地黃瓜與黃瓜并沒什么區別，因為地黃瓜也屬于黃瓜的一種，黃瓜的種類非常多，常見的有水果黃瓜與地黃瓜。地黃瓜就是我們常吃的普通黃瓜，又名旱黃瓜。

如何辨別黃瓜是否新鮮

1、首先，找到賣蔬菜的商店，找到賣黃瓜的區域。挑選通體翠綠色的黃瓜。這樣的黃瓜口感嫩脆，老少咸宜。忌買有大片黃色的黃瓜，此種黃瓜一般未熟或者瓜內積水，口感極差。

2、接下來，篩選挑出的翠綠色黃瓜，觀察根蒂部分是否完整飽滿，如果干癟請挑出。干癟的根蒂一般意味著摘下黃瓜時間較長，不新鮮。

3、篩選挑出的翠綠飽滿根蒂黃瓜，摸過瓜身，挑出瓜面相對平整無刺手感覺的黃瓜。黃瓜的刺是它的保護傘，如刺不直立則意味著摘下時間較長。

4、輕捏瓜身，挑出輕易捏扁的黃瓜，留下扎手又硬實的黃瓜。可以輕易捏扁的黃瓜水分流失大，意味著摘下時間較長。

5、輕嗅黃瓜，挑出無青草氣息的黃瓜。新鮮的黃瓜帶著一種青草的氣息，會讓人感覺朝氣蓬勃。

6、大家把黃瓜買回家之后，都會先去掉頭尾，去掉頭尾時有明顯“咔嚓”的聲響的黃瓜即先吃，此為新鮮黃瓜。好啦，小編住大家有一個有美食相伴的夏季！

吃黃瓜的好處

1、補水、補充維生素。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

2、預防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維有助于預防便秘。

3、有助于預防癌。黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。

4、預防糖尿病，降脂穩壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病；其中的固醇類成分有益降低膽固醇；黃瓜還富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。

5、有益腎臟健康。黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。

地黃瓜的注意事項

1、把黃瓜頭扔掉：很多的人都會將黃瓜尾部扔掉，那么你知道嗎?黃瓜頭具有消炎的作用，也可以促進腸胃蠕動，也可以防止流感的產生哦!

吃黃瓜的禁忌

2、和西紅柿同吃：黃瓜中含有維生素C分解酶，然而西紅柿含有維生素C，如果這兩種食物同吃會導致維生素被破壞，從而想要補充維生素C的你就不要吃黃瓜啦。

吃黃瓜的禁忌

3、不能和花生同吃：由于黃瓜是屬于寒性的食物，花生含有的油脂比較多，因此兩者同吃會導致腹瀉。

吃黃瓜的禁忌

4、把黃瓜做成腌制食品：很多的人喜歡吃腌菜，但是如果做成腌制食品將會降低黃瓜的新鮮度，從而營養遭到破壞。

如上所述，地黃瓜其實與我們常吃的黃瓜并無區別，只是叫法不同而已，就像地黃瓜與旱黃瓜，其實是一個東西，不同地方的叫法都不同。黃瓜雖然美味，但也不宜一次吃太多哦！且注意黃瓜不宜與西紅柿一同食用哦！

以上就是小編給大家分享的有關地黃瓜和黃瓜的區別是什么的具體情況，預知更多相關知識請到黃瓜專題頁面查看。

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