芭蕉和米蕉的區(qū)別是什么 芭蕉和香蕉的區(qū)別

芭蕉相對(duì)于香蕉生長(zhǎng)的區(qū)域要更廣泛一些，其實(shí)香蕉也是屬于芭蕉屬的一種品種，經(jīng)過(guò)時(shí)間的發(fā)展以及地域的分化，不同地區(qū)出產(chǎn)的芭蕉就逐漸分化成為了現(xiàn)在的芭蕉和香蕉，而米蕉則不同于香蕉，它和芭蕉之間的區(qū)別就要更明顯一些。

芭蕉和米蕉的區(qū)別是什么

小米蕉又稱(chēng)皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類(lèi)，印尼稱(chēng)其為Pisanmas；越南稱(chēng)其為貢蕉，即進(jìn)貢給皇帝之蕉；緬甸稱(chēng)其為甜蕉。皇帝蕉莖高2、70米左右，畝種植160--180株，從現(xiàn)蕾到收獲一般約需60天，從定植到收獲約需9--10個(gè)月。皇帝蕉果小。長(zhǎng)約10厘米左右，無(wú)籽，皮薄、熟后皮金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口。皇帝蕉果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1、2克，脂肪0、6克，還含有灰分和多種維生素。皇帝蕉外觀色澤鮮艷，風(fēng)味獨(dú)特，是世界上公認(rèn)的高檔香蕉品種之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。果實(shí)小巧、色澤金黃、營(yíng)養(yǎng)豐富，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。、

芭蕉（學(xué)名：Musa basjoo Siebold），為多年生草本植物，原產(chǎn)琉球群島，中國(guó)秦嶺淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭園及農(nóng)舍附近。

植株高2、5-4米。葉片長(zhǎng)圓形，先端鈍，基部圓形或不對(duì)稱(chēng)，葉面鮮綠色，有光澤；葉柄粗壯，長(zhǎng)達(dá)30 厘米。花序頂生，下垂；苞片紅褐色或紫色；雄花生于花序上部，雌花生于花序下部；雌花在每一苞片內(nèi)約10-16朵，排成2列；合生花被片長(zhǎng)4-4、5厘米，離生花被片幾與合生花被片等長(zhǎng)，頂端具小尖頭。漿果三棱狀，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5-7厘米，肉質(zhì)，內(nèi)具多數(shù)種子。種子黑色，具疣突及不規(guī)則棱角，寬6-8毫米。

葉纖維為芭蕉布（稱(chēng)蕉葛）的原料，亦為造紙?jiān)希偾o煎服功能解熱，假莖、葉利尿（治水腫，肛脹），花干燥后煎服治腦溢血，根與生姜、甘草一起煎服，可治淋癥及消渴癥，根治感冒、胃痛及腹痛。

芭蕉和香蕉的區(qū)別

1、外形

從外形來(lái)看，香蕉和芭蕉的區(qū)別就可以分辨出來(lái)，在市面上購(gòu)買(mǎi)的香蕉，一般外形是比較長(zhǎng)，如果在未成熟的時(shí)候，是呈青綠色的，成熟了的香蕉是呈金黃色，而剝開(kāi)蕉皮后的果肉是為淡黃白色；芭蕉的外形，比較短小，但是面積比較粗，不像香蕉是纖長(zhǎng)形狀，而顏色方面，芭蕉的果皮是呈灰黃色的，而果肉屬于乳白色，芭蕉的果皮相對(duì)香蕉來(lái)說(shuō)，比較薄。

2、味道

從味道來(lái)說(shuō)，香蕉的性質(zhì)偏涼，但是口感會(huì)比較甜；而芭蕉的果肉是屬于細(xì)滑的口感，但是會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)酸澀感。

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，其實(shí)芭蕉和香蕉都屬于高鉀食物，含有豐富的鎂元素，對(duì)于人體都有著預(yù)防疾病的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，香蕉相對(duì)來(lái)說(shuō)，屬性偏涼，所以如果胃寒者和老年人是不適宜多吃香蕉的。而芭蕉的是偏溫性，可以補(bǔ)充人體所需的纖維和水溶性質(zhì)，特別適宜腸胃不適或者便秘患者食用。

芭蕉的功效和作用

1、芭蕉含有大量糖類(lèi)物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量；

2、芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，可治療熱病煩渴等癥；

3、芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜；

4、芭蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高；

5、芭蕉果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

芭蕉的宜忌人群

1、芭蕉尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過(guò)量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者食用。

2、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食芭蕉，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食芭蕉。

芭蕉雖然在口感上不如香蕉，同時(shí)受歡迎程度也不如香蕉，市場(chǎng)出售的數(shù)量也比不上香蕉，但是芭蕉也有它獨(dú)特的一些好處和功效，所以我們?cè)谶x購(gòu)香蕉和芭蕉的時(shí)候可以適當(dāng)根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行選擇。

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