如何挑選獼猴桃
在購(gòu)買獼猴桃時(shí)，大家要注意觀察獼猴桃的硬度、外觀和大小，確保買到新鮮可口的獼猴桃。
1、看硬度。細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí)。成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，并有香氣。若果實(shí)質(zhì)地硬，無(wú)香氣，則說(shuō)明沒(méi)有成熟，昧酸而澀，不宜食用。若果實(shí)很軟，呈氣鼓狀態(tài)，并有異昧，則表明己過(guò)熟或腐爛，已喪失了食用價(jià)值，不宜購(gòu)買。
2、看外表。體型飽滿、無(wú)傷無(wú)病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
3、看大小。小型果在口味上和營(yíng)養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇。
4、看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
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