每天吃一個咸鴨蛋好嗎 咸鴨蛋吃多了有什么壞處

有很多人來問小編，每天吃一個咸鴨蛋對身體有沒有好處。今天小編就來解除大家的問題，給大家講一下每天吃一個咸鴨蛋到底好不好。有很多人說吃咸鴨蛋是對身體不健康的，其實小編告訴大家這種說法是錯誤的，那為什么呢，下面小編向大家介紹下吧。

每天吃一個咸鴨蛋好嗎

每天吃一個咸鴨蛋好，咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫"青蛋"。咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人，而且是很下飯的呢。

咸鴨蛋吃多了有什么壞處

1、咸鴨蛋吃多了的壞處：咸蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富,含鈣質(zhì)量、含鐵質(zhì)量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。所以它們的營養(yǎng)價值是基本相同的各有好處,對身體沒有危害,可以放心食用。不過任何食物都不能吃多,比如咸蛋用鹽量一般在10%左右,吃多了容易得高血壓。

2、因為腌制的食品一般都會產(chǎn)生亞硝酸鹽,這是一種致癌物,在我們吃的腌菜,腌揉,榨菜中都或多或少含有一些,但是只要吃的不要太多就不會對身體不利！經(jīng)過腌制的咸鴨蛋,咸香爽口。然而,這味美可口的咸鴨蛋,是造成孕婦水腫的罪魁禍?zhǔn)住：芏嗳硕枷矚g吃，但是這種食物也不能吃多。

咸鴨蛋的營養(yǎng)價值

1、咸鴨蛋的營養(yǎng)價值：咸鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素,并且與蛋黃油溶在一起因此才會出現(xiàn)我們看到的紅黃色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的標(biāo)志,可以說咸鴨蛋中的營養(yǎng)價值非常高。在鴨蛋中含有大量的蛋白質(zhì),而這種物質(zhì)在腌制的過程中會被分解為氨基酸,除此之外由于鹽腌從而導(dǎo)致鴨蛋中的鹽分增加。

2、鴨蛋在腌制成為咸蛋之后,其中所含有的蛋白質(zhì)含量會明顯的減少,由鮮蛋的每百克含14.7克下降為10.4克。而這個時候其中所含有的脂肪卻會明顯的增多,從鮮蛋每百克含11.6克,上升為13.1克。它咸淡可口,香四溢,是夏日補鈣之上品,常溫下保質(zhì)期100天。

最后小編要提醒大家，任何東西都是物極必反。不要吃太多，如果過多吃咸鴨蛋對身體會產(chǎn)生很大的副作用。因為鹽很咸，任何東西都不是吃的越多越好。吃什么東西都要適量。最后祝大家生活愉快！

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