開心果除了讓人開心，還有更多高密度的營養(yǎng)素！

早在四千年前，開心果樹就已是亞熱帶早生森林干燥帶中的一個樹種，在伊朗的產(chǎn)量達到了世界第一，作為開心果的原產(chǎn)地之一，伊朗的栽培歷史幾乎和開心果存在的時間一樣悠久

開心果最大的功效就是吃一顆后就能讓人忘記煩惱，立刻變開心！這當然是“望文生義”下的產(chǎn)物，開玩笑成分居多了。作為堅果家族里得到廣泛寵愛的一員，開心果的“開心”二字并非浪得虛名，它最常出現(xiàn)的場合就是逢年過節(jié)的茶幾上和親朋好友的聚會上作為休閑干果打發(fā)時光，它清香醇厚而回味悠長的果仁滋味令人唇齒留香，一顆接一顆，根本停不下來，這么一想，吃到好吃的東西，味蕾和食欲都得到了滿足，也不失為一件值得開心的事情，開心果能開心，名副其實啊！

這一顆顆小果仁雖然看起來稀松平常，但它可已經(jīng)是這個世界上相對比較有“資歷”的物種前輩了，根據(jù)科研機構(gòu)對開心果基因的鑒定和分析以及科學嚴謹?shù)赝普摪l(fā)現(xiàn)：早在四千年前，開心果樹就已是亞熱帶早生森林干燥帶中的一個樹種，在伊朗的產(chǎn)量達到了世界第一，作為開心果的原產(chǎn)地之一，伊朗的栽培歷史幾乎和開心果存在的時間一樣悠久；而它在我國最初僅在南部部分地區(qū)有零星的試種，近年來才在各個農(nóng)業(yè)大省如山東、河南等地進行引種，我們也可以不依靠進口就吃上美味的它了！

開心果另一個可以“博人一笑”的方面大概就是它那強大的功效和作用了，國內(nèi)外營養(yǎng)學家和食品行業(yè)人士對于開心果功效的研究興趣十分濃厚，研究成果也眾多，種種文獻都證明了開心果豐富的營養(yǎng)成分和保健作用，這些成果也被重新應(yīng)用到生活中去，在食品界接二連三地研發(fā)出了開心果味的巧克力、冰激凌和茶飲等口感絕佳，深受各個年齡階段的相關(guān)制品。

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