榴蓮的營養價值

　　榴蓮原產于馬來群島。其植株與猢猻面包樹（又名猴面包樹）、可可樹、棉樹、錦葵樹都有著相當近的親緣關系。榴蓮在成熟的時候散發出來的氣味相當難聞，但是其入口后的獨特的味道還是得到了許多人的喜愛。

營養及藥用功效
　　榴蓮富含鉀元素和維生素C。榴蓮能增進食欲并促進腸胃蠕動。

百變吃法
　　一旦習慣了榴蓮發出的難聞的氣味，很多人都承認，榴蓮肉實際上是很美味的。一般榴蓮都是作為水果生食，只需要用勺子掏出來食用即可。榴蓮用于烹飪的話可以跟糯米搭配食用，還可以跟餡餅一起食用。

食用技巧
　　在食用榴蓮的時候，只要用手在裂口處輕輕地掰開即可，非常簡單方便。取一把比較鋒利的菜刀，沿著榴蓮外殼的凹槽將其剖開，用勺子挖出果肉，并取出里面的子。

儲存方式
　　榴蓮一般在室溫條件下可以成熟，不過，一旦成熟之后它的外殼就會開始出現裂縫，為了防止果肉很快腐爛，應立即食用或者放入冰箱里面冷藏。冷藏的時候要將榴蓮肉包裝好，放在冰箱內遠離其他食物的地方。用鹽水泡的方法貯藏榴蓮可以保存大約1年以上的時間，而且在1年內可以隨時食用。

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