榴蓮能做什么甜品
榴蓮是我們生活中很常見的一種水果，而且吃法有很多種。不僅可以當做水果吃，而且還可以做各種小吃或者甜品，味道都很美味。但是，很多人不知道榴蓮怎么做甜品。那么，榴蓮能做什么甜品？
榴蓮能做什么甜品
榴蓮是個好東西。用榴蓮做甜品，除了做榴蓮酥，還可以做冰淇淋。我在夏天經常做，榴蓮味的冰淇淋是我們家最受歡迎的甜品之一。
奶油榴蓮味冰淇淋
用料：
雞蛋黃4只、純牛奶200ml、淡奶油600ml、白砂糖100g、榴蓮肉300g。
做法：
1.榴蓮肉放入攪拌機攪打成泥備用。
2.雞蛋磕開。分離出蛋黃和蛋清。
3.蛋黃內加入100g白砂糖，用手動打蛋器不停抽打至糖融，制成蛋黃糊待用。
4.純牛奶倒入奶鍋內，大火燒至微沸即可。
5.將微沸的牛奶以細線型慢慢倒入蛋黃糊中，期間要用手動打蛋器不停攪拌。(這一步很關鍵，微沸的牛奶一定要少少的、慢慢的加入，要不停攪拌，避免把蛋黃燙熟。)
6.將混合好的牛奶蛋黃糊再次倒回奶鍋內，小火加熱，邊加熱邊用手動打蛋器不停攪拌，千萬不可煮沸，否則就功虧一簣變成蛋花湯了。加熱到牛奶蛋黃糊變得濃稠即可。熄火。使其自然放涼。
7.放涼后，將第一步打好的榴蓮泥拌入。
8.在等待蛋黃糊晾涼的過程中，取一干凈的調和碗，注入600ml淡奶油，用打蛋器將奶油打發備用。(判斷奶油是否發起，可用橡皮刀插入再提起，如果奶油可以輕易拉出一個尖角，則說明已經打好。)
攪拌均勻，然后裝入密封飯盒中，入冰箱冷凍室。
10.30分鐘后，取出。用打蛋器將冰淇淋充分混合1次，然后繼續放入冰箱冷凍室。
11.30分鐘后，再次重復此步驟。(為了使冰淇淋的口感潤滑無冰渣，一般每隔半小時混合一次，累計混合6-8次直至最后冰淇淋完全冷凍凝固即可。)
12.吃時，將冰淇淋從冷凍室取出，在室溫下放置片刻，使其稍稍回軟，可以挖動即可。
可以根據自己喜歡，在冰淇淋表面撒上花生碎或裝入蛋筒食用。
榴蓮不能和什么一起吃
有的人則聞不了榴蓮的臭味，對于這種水果是敬而遠之，其實，喜歡吃榴蓮的人則認為這是越臭越香，吃的就是這股子臭味。在吃榴蓮之前一定要了解一些細節，下邊介紹一下榴蓮不能和什么一起吃。
1、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
以上介紹了榴蓮不能和什么一起吃，希望你在吃榴蓮的時候一定要注意。不要因為榴蓮的營養價值高就盲目的服用，認為吃的越多越好，走入一些誤區。不顧及這些禁忌，最后不但沒有達到養生健體的作用，反而對身體造成了危害。另外，提醒大家，不要把榴蓮殼隨便扔掉，榴蓮殼可是降火佳品，可以有效的利用一些。
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