獼猴桃為什么會酸 如何食用價值高

獼猴桃我們大家都知道，營養成分很高的，尤其是其中的維生素C含量很豐富，那么，獼猴桃酸的可以吃嗎?獼猴桃酸的情況有兩種情況，只要不是因為腐爛變酸的，正常的酸味可以不用擔心的，不過太酸的話可能會刺激到腸胃，我們可以催熟后再食用的。

獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。

獼猴桃食用方法：

蛋酥獼猴桃

獼猴桃500克，精面粉、白糖各200克，雞蛋2枚，花生油1000毫升。獼猴桃去毛洗凈，對半切開;雞蛋磕于碗內，抽打起泡，調面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊;炒鍋放火上，倒人花生油，燒至七成熱，將獼猴桃逐片掛面糊下鍋，炸至金黃色，撈起裝盤;原鍋放火上，鍋里留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。

冰糖獼猴桃

獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量。將獼猴桃洗凈，去皮核，切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。此食具有生津養陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。常人食之，能滋潤肌膚，烏發養顏。

獼猴桃銀耳羹

獼猴桃IOO克，水發銀耳50克，白糖適量。將獼猴桃洗凈，去皮、核切片;水發銀耳去雜，洗凈撕片，放鍋內，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。此羹具有潤肺生津，滋陰養胃的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力，預防癌癥，澤膚健美，延年益壽。

上面我們介紹的獼猴桃的一些知識，大家可以掌握很多種的食用方法了，平時可以做一些關于獼猴桃的一些食物，我們的飲食就會變的豐富多彩，不過我們每個人的身體素質不同，我們平時不可以吃太多的獼猴桃，尤其是脾胃虛弱的人。

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