菠蘿長在哪里 菠蘿要泡鹽水多久

其實鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。菠蘿削皮后有內刺需要剔除的，我們都知道菠蘿有它自己的特殊生長習性，菠蘿原產在巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地，它也是受眾多人喜愛的一道水果，那么菠蘿長在哪里呢，一起和小編看看吧。

菠蘿長在哪里

菠蘿原產于巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地，但未發現真正的野生菠蘿。大概在公元1600年以前傳至中美和南美北部栽培。由于菠蘿的芽苗較耐貯運，因而在短期內，菠蘿便迅速傳入世界各熱帶和亞熱帶地區。16世紀末至17世紀之間，傳入中國南部各地區。世界約有61個國家和地區有栽培。除中國外，以泰國、美國、巴西、墨西哥、菲律賓和馬來西亞等栽培較多。

菠蘿要泡鹽水多久

菠蘿最好泡半個小時左右，不僅可以避免過敏事故的發生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水里，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。

菠蘿為什么要用鹽水泡

因為菠蘿中有一種酶，如果直接食用，可能會引發過敏反應，出現腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀，還可能對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。

吃菠蘿的注意事項

1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應將果皮和果刺修理干凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，并喪失對于有的體質的毒性。

2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿古老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。

4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。

菠蘿雖然有很多豐富的營養價值，但是還是要注意食用，它也和有的食物一起食用會對身體不適，菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏的人還是要注意食用，畢竟身體健康才是最大的財富，其實菠蘿的果實除鮮食外，還可以多用以制罐頭呢。

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