鯇魚是草魚嗎 鯇魚和草魚的區別是什么

草魚是比較常見的一種淡水魚，它的肉質特別鮮美，且營養豐富，常吃可以預防癌癥、預防骨質疏松等。鯇魚也是魚類的一種，很多人都不知道鯇魚與草魚的區別，甚至認為是同一種魚類，那么鯇魚與草魚究竟是不是同一種魚呢？下面與小編一起來了解下吧！

鯇魚是草魚嗎

鯇魚是草魚。

草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。

草魚俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根、混子、黑青魚等；主要棲息在平原地區的江河湖泊，喜歡在水的中下層和近岸多水草區域棲息活動，性格活潑，游泳迅速，常成群覓食，是典型的草食性魚類。

草魚幼魚期主要攝食幼蟲，藻類等，也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。

它們在干流或湖泊的深水處越冬；生殖季節親魚有溯游習性。

目前已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家；因其生長迅速，飼料來源廣，是我國淡水養殖的四大家魚之一。

鯇魚和草魚的區別是什么

草魚和鯇魚沒有區別。

草魚又叫鯇魚，一般棲息在江河、湖泊等水域的中、下層和近岸多水草區域；具有河湖洄游的習性，性成熟的個體在江河、水庫等流水中產卵，產卵后的親魚和幼魚進入支流及通江湖泊中，通常在被水淹沒的淺灘草地和泛水區域以及干支流附屬水體攝食育肥；冬季則在干流或湖泊的深水處越冬。

草魚性情活潑，游泳迅速，常成群覓食，性貪食，為典型的草食性魚類。魚苗階段主要攝食浮游動物，幼魚期兼食昆蟲、蚯蚓、藻類和浮萍等，體長約達10cm以上時，完全攝食水生高等植物，其中尤以禾本科植物為多。

草魚攝食的植物種類隨著生活環境里食物基礎的狀況而有所變化。

草魚的營養及功效

草魚含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。

1、草魚味甘性溫，有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風的作用，有利于血液循環，對心血管病人很有益處。

2、草魚有抗衰老、養顏的功效，可以防治腫瘤。

3、動物實驗表明草魚膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用；草魚膽雖可治病，但膽汁有毒，食用須慎重。

4、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。

5、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對腫瘤有一定的防治作用。

6、身體瘦弱、食欲不振的人食用草魚，可以開胃、滋補。

草魚的選購方法

1、觀魚形

污染重的魚形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。

2、看魚眼

眼球飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚；眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。

3、嗅魚鰓

新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味；不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭。

4、摸魚體

新鮮魚的表面有透明黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落；不新鮮魚表面的黏液多不透明，鱗片光澤度差且較易脫落。

5、掐魚肉

新鮮魚肉堅實有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味；新鮮魚肉稍呈松散，指壓后凹陷消失得較慢，稍有腥臭味。

6、看魚腹

新鮮魚的腹部不膨脹，肛孔呈白色、凹陷；不新鮮的魚肛孔稍凸出。

其實不同地區的存在著一定的風俗、文化差異，甚至有些東西的叫法都不同，而鯇魚與草魚也只是叫法不同而已。魚是一種非常營養的食物，平時可以多吃魚肉哦！

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