世界上紅薯產地主要分布在全球的熱帶、亞熱帶地區，然而中國是世界上最大的紅薯生產國，世界紅薯總種植面積近年穩定在1000萬公頃左右，我國的紅薯總種植面積保持在700萬公頃左右，占全世界的80%，那么有人就要問了中國最大的紅薯產地是哪?種植面積是多少那？
中國的紅薯產地主要分布于中國北京、河南、山西、山東、天津、河北、湖北、甘肅、安徽、福建、陜西、湖南、廣東、東三省、內蒙古、云南、四川、江蘇、江西、海南等地。
中國紅薯主產區分別是：河北（盧龍、青龍）、河南開封、舞鋼市、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、福建連城、安徽泗縣（中國山芋之鄉）、四川南充、宜賓等地區。開封雙季節沙地紅薯上市較早，一般在6月上市，體型較好。而河南省、河北省和安徽省是中國最大的紅薯產地。
紅薯種植面積最大的幾個地區主要就是河南省舞鋼市和開封市，安徽省泗縣等，雖然今年了河南開封的紅薯種植面積越來越大，而舞鋼市自2012年5月被中國特產協會授予“中國紅薯之鄉”榮譽稱號。之后舞鋼市向全市大力推廣、宣傳栽培紅薯，同時該市重點抓好以尚店鎮、尹集鎮、楊莊鄉等為主的紅薯基地建設。尤其是尚店鎮金崗優質紅薯基地，實行紅薯規模化栽培，種植面積達幾萬余畝。紅薯平均畝產達3800公斤，畝均效益達3000多元，紅薯種植成為舞鋼市特色產業一道亮麗的風景。中國紅薯之鄉舞鋼市當之無愧。
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