獼猴桃餅干的做法
自制獼猴桃餅干，無添加劑，能高效吸收獼猴桃的營養，給寶寶吃衛生健康。
用料：牛油60g，低筋面粉40g，高筋面粉70g，獼猴桃干15g，蘇打粉4g，奶粉20g，泡打粉2g，糖粉50g，雞蛋半個。
做法：
1、將牛油放在室溫中至軟化，與糖打至松軟變白，然后加入蛋液拌勻。
2、將低筋面粉、高筋面粉、奶粉、蘇打粉、鹽過篩后加入1中，拌成粉團。
3、把獼猴桃干切成小碎丁，加入粉團攪拌均勻。
4、把面團放在不沾布上揉勻，用搟面杖搟至0.5cm厚，放入冰箱冷凍15分鐘。
5、將面皮取出，用模具心形壓出形狀。
6、放入烤盤，送入烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤約8分鐘。烤熟后取出放涼即可。
小貼士：
餅干要好吃，除了牛油要打發之外，粉團的翻拌和捏合過程要輕、快，否則多少會影響口感。
功效：自制餅干，無添加劑，能高效吸收獼猴桃的營養，給寶寶吃衛生健康。
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