荸薺長在哪里

隨著城市化進程的發展，越來越多的人擺脫的鄉里人的身份和戶口，逐漸在城鎮地區安家落戶，越來越多的城二代，城三代逐漸成為社會人，對于農村里的一些事物，以及與農業相關的一些知識了解的越來越少了。

荸薺長在哪里

荸薺也稱馬蹄，栽培于池塘水田里，或生長在沼澤中，當冬季來臨，便是收獲荸薺的季節，產地以江南為主。

荸薺產地在哪里

荸薺原產于印度，全球約150種，廣布于全世界，以熱帶和亞熱帶地區為多。我國自西漢時已有栽培記載，目前有20余種和一些變種，主要分布于廣西、江蘇、安徽、浙江、福建﹑廣東、湖南、湖北、江西、貴州等低洼地區，河北部分地區也有分布。安徽省廬江縣白湖鎮盛產高品質荸薺，是中國最大的“荸薺之鄉”。廣西桂林市荔浦縣青山鎮是國家承認的“馬蹄之鄉”。廣東韶關地區的樂昌荸薺因其個頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無渣和爽脆可口而著名。此外還有湖北省荊門市沙洋縣毛李鎮也是荸薺產地，一直遠銷海外，聞名遐邇。

荸薺的食用功效

1、促進發育：荸薺能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

2、降低血壓：荸薺對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。

3、整腸通便：荸薺有潤肺化痰、生津作用，所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。

4、消熱解毒：荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于發燒病人，具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

5、降壓防病：英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。

荸薺的食用方法

1、當歸荸薺薏米粥

材料：荸薺30克，薏米100克，當歸15克

做法：荸薺洗凈，去皮切塊，薏米洗凈，當歸切片后放入鍋中，加水煎半小時，去渣取汁，加入薏米和荸薺，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用。

功效：當歸活血，荸薺清熱解毒，薏米利濕，該食療方則具有活血止痛、清熱解毒、健脾利濕的功效，能增強人體免疫力。

2、荸薺蒸肉餅

材料：荸薺6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少許、香菜1棵、生粉、雞粉和鹽適量。

做法：荸薺去皮洗凈，切碎粒。豬肉洗凈，切片后再剁碎。香菜洗凈切段。將荸薺、豬肉、冬菜、生粉、雞粉、鹽和少許清水混合拌勻，裝在盤上，隔水猛火蒸半小時，撒上香菜即可食用。

功效：清熱解毒、涼血生津、利尿通便。

3、荸薺枝竹燜羊腩

材料：荸薺6粒、羊腩250克、枝竹100克、姜3片、蔥白2根、腐乳2塊、白酒2茶匙、白砂糖、油和鹽各適量。

做法：荸薺洗凈去皮，用刀背拍扁。枝竹洗凈，用溫水泡一小時，撈起備用。羊腩洗凈切塊，氽水5分鐘撈起，用白酒、白砂糖、鹽略腌。熱鍋放適量油，爆香姜片、蔥，放入羊腩略炒，再加入荸薺、枝竹、腐竹和少許水一起燜半小時即可。

功效：滋陰潤肺、清熱化痰、利尿通便。

荸薺是長在泥土里面的，我們食用的荸薺事實上是一種根狀莖，和大多數有著根狀莖的植物一樣，荸薺也是泥里生泥里長的。但是對于土生土長的荸薺人們吃起來的方式卻一點也不土，不信大家可以試試。

以上就是小編給大家分享的有關荸薺長在哪里的具體情況，預知更多相關知識請到荸薺專題頁面查看。

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