紫菜的做法大全
紫菜剪刀面
準(zhǔn)備材料:紫菜、面粉、水、鹽、蔥花、香油、剪刀。
做法:
1、將250克面粉加入100克的水和成光滑的面團(tuán),將面團(tuán)餳上10分鐘。
2、準(zhǔn)備一把剪刀,把餳好的面團(tuán)一點(diǎn)一點(diǎn)地剪成小面魚。
3、準(zhǔn)備一個(gè)大碗,放入一點(diǎn)紫菜,一點(diǎn)蔥花,再加一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)雞粉就可以了。
4、鍋中燒開水,倒入剪好的面魚煮至面魚浮起來,再煮2-3分鐘即可。
5、用勺子舀一點(diǎn)煮面魚用的開水,倒入碗中,用勺子攪拌一下,使作料都化開。
6、把煮好的面魚盛到碗里,用勺子攪拌一下就好了,再滴入幾滴香油就可以食用了。、
紫菜南瓜疙瘩湯
準(zhǔn)備材料:南瓜100克、全麥面粉50克、紫菜蝦皮各少許、香蔥一根、鹽少許、高湯一碗。
做法:
1、南瓜去皮切塊,放鍋里加入高湯,燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮。
2、紫菜蝦皮洗凈。面加水?dāng)嚢璩擅娓泶瘛?
3、待南瓜煮至九成熟時(shí),把疙瘩面倒入攪拌均勻后把紫菜與蝦皮放進(jìn)鍋里,混合后即可。
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