菖蒲的功效與作用
江南人家每逢端午時節，懸菖蒲、艾葉于門窗，飲菖蒲酒，以祛避邪疫；夏、秋之夜，燃菖蒲、艾葉，驅蚊滅蟲的習俗保持至今。菖蒲劍葉盈綠，端莊秀麗，是室內盆栽觀賞的佳品。用菖蒲制作的盆景，既富詩意,，又有抗污染作用。古人夜讀，常在油燈下放置一盆菖蒲，原因就是菖蒲具有吸附空氣中微塵的功能，可免燈煙熏眼之苦。
菖蒲的功效與作用
(1).降血壓：菖蒲有擴張外周血管和降低血壓的作用。
(2).抗血栓形成：菖蒲能改善血液高凝傾向，抑制血栓形成。
(3).鎮靜、抗驚厥：實驗表明，石菖蒲有中樞神經鎮靜作用。其水煎劑、去油水煎劑、揮發油或α－細辛醚、β－細辛醚對小鼠均有鎮靜作用，能使小鼠自發活動減少，并能增強戊巴比妥的催眠作用。其水煎劑能對抗戊四氮引起的小鼠驚厥。其揮發油中α－細辛醚能對抗小鼠給戊四氮和家兔側腦室給乙酰膽堿所致的驚厥。本藥抗驚厥機制可能是抑制和阻滯乙酰膽堿的作用。
化學成分與藥理作用
菖蒲根莖含揮發油1.5%～3.5%，葉含0.1% ～0.3%，全草含0.24%～0.45%，揮發油的成分有α-細辛醚、β-細辛醚、順甲基異丁香酚、反甲基異丁香酚、水菖蒲酮、異水菖蒲酮、表水菖蒲酮、芳樟醇、菖蒲烯等。此外根莖揮發油中尚含菖蒲烯二醇、異菖蒲烯二醇、高良姜素、β-谷甾醇及多種微量元素等。根莖尚含有菖蒲甙、淀粉、棕櫚酸等。
菖蒲具有鎮靜、鎮痛、抗驚厥、解痙、鎮咳祛痰作用；其揮發油、水或醇的提取液能使麻醉動物血壓下降；根汁可以增加胃酸分泌，特別是胃酸度下降者，菖蒲甙可興奮味覺，反射性增加分泌；此外，揮發油，水、醇提取液對動物有降溫作用；醇提取液有抗真菌作用。
菖蒲的吃法
1. 曹蒲紅花湯
【原料】曹蒲10克高良姜 10克西紅花5克
【制法】
1.將以上藥物用水快速沖淋，洗去灰塵雜質。
2.將沖淋過的中藥置于陶罐或不銹鋼鍋中，加水600毫升，浸泡30分鐘。
3.將燒紅的鐵板放入浸泡藥的水中數次至水沸騰，再小火煎煮，過濾取液，得藥液140毫升。
4.藥渣中加水400毫升，沸后小火煎煮 15分鐘，過濾去渣，得濾液100毫升。
2. 菖蒲燉豬心
【材料】石菖蒲30克，豬心1個。
【操作】石菖蒲研細末，豬心切片，放沙鍋中加水適量煮熟。每次以石菖蒲3～6克拌豬心，空腹食。每日1～2次，忌鐵器。
【功效】芳香化濁，理脾化痰。適用于痰濁內阻之冠心病患者。
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