記得小時候,媽媽總會趕集買一些菱角,然后水煮吃,每次里面的東西菱米都吃不干凈,都是硬生生用牙擠出來的,現在已經好久沒有吃過那種感覺的菱角了,都是從市面上買剝好的菱米用來做菜。
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素B1、B2、C,胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為菱角不含使人發胖的脂肪。
菱角和豬肚相克:同吃會引發腹痛
菱角不能和寒性食物同吃,同食會引發身體不適。
脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。
1、補脾益氣
2、抗癌
3、減肥
4、緩解皮膚病
上一篇:A血型的人容易缺乏那些營養