海帶的營養價值[詳細營養信息]
      
    
      
            
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      每100克中所含的營養價值
                          
    1. 64千卡熱量             
    2. 6.1克膳食纖維             
    3. 4克蛋白質             
    4. 0.1克脂肪             
    5. 11.9克碳水化合物             
    6. 445毫克鈣             
    7. 10.2毫克鐵             
    8. 52毫克磷             
    9. 1338毫克鉀             
    10. 353.8毫克鈉             
    11. 0.14毫克銅             
    12. 129毫克鎂             
    13. 0.97毫克鋅             
    14. 5.84微克硒                                    
      每100克中所含的維生素
                          
    15. 0.04毫克維生素B1             
    16. 0.23毫克維生素B2             
    17. 0.07毫克維生素B6             
    18. - 維生素B12             
    19. 0.85毫克維生素E             
    20. -維生素A             
    21. 0.8毫克煙酸             
    22. 19微克葉酸             
    23. -維生素C             
    24. -維生素D             
    25. 0.24毫克胡蘿卜素             
    26. 0.33毫克泛酸             
    27. 74微克維生素K                    
           海帶營養豐富，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、磷、鐵，并含甘露醇、海帶聚糖、藻膠素、維生素Ｂ2、胡蘿卜素及微量元素碘、鈷、氟等。
                  
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      海帶是防治心血管疾病的良藥。海帶還具有抗癌作用。海帶中的維生素Ｂ11、鈷與硒可降低乳腺癌發生率。
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      海帶還被譽為“健美食品”和“智慧食品”。海帶中鐵和碘元素極為豐富，海帶不但有益于健康，還可以使容顏嬌嫩，精力旺盛。
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      中醫認為，海帶味咸，性寒，具有軟堅散結、消痰利水、降血脂、降血壓、鎮咳平喘之功效。主治甲狀腺腫大、淋巴結核、慢性支氣管炎、高血壓病、高血脂癥、疝氣、水腫。
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