龍井茶的功效與作用——茶中之極品

　　龍井茶的特點:采摘季節嚴格，品質劃分嚴格，工藝加工嚴格。按采摘季節和茶的葉芽老嫩，可分為蓮芯、雀舌、極品、明前、雨后、頭春、二春8個品目。現在按等級標準可分為特級龍井和一至十級龍井，都有各自檔次質量的定位。如500克特級龍井應是36000個茶芽，采摘期應是4月初，其它級茶應是4月初至10月上旬采摘。采后的茶葉再經過殺青、攤涼、輝炒等獨特到位的加工工藝，才能制得形狀平直、長短均勻、有如蘭花、香氣鮮爽、清湯碧液、光潤爽口、悅目動人的成品“西湖龍井茶”。

龍井茶的功效與作用
　　1.作為飲料用的龍井茶，因為含有維生素P，可促使血管壁加強，對于防止高血壓癥有很大的好處。
　　2.龍井茶有許多的優點，不論怎樣描繪，總不如親口品嘗一下，更可知道它的妙用。

如何選購
　　產區不同：真西湖龍井茶產自杭州市西湖區所轄的行政區域內。假茶非所轄產區。
　　原料不同：真西湖龍井茶以茶樹幼嫩芽葉為原料。高檔龍井茶只選一芽一葉，通常500g茶約需7- 8萬個嫩芽葉。假茶葉片顯粗寬，外觀顯肥大。
　　茶質不同：真西湖龍井茶外形扁平，寬度一致，色澤翠綠，湯色明亮，香氣葫郁，沁人心脾。假茶多是普通扁形茶，形似柳葉，湯色渾濁，茶香不醇。

　　一般情況下，中國人提起綠茶，無不以龍井為代表。后來，龍并茶傳人日本，但是，日本人對它不很熟悉，也不喜歡喝它。因為中國龍井茶不同于日本的

綠茶，在茶質上，日本玉露茶也不同于中國龍井茶，日本人喜歡喝嬉野茶的人們總是認為嬉野茶是最好的茶。杭州西湖是中國的名勝之一，環抱西湖的群山有

天竺山、獅子峰，虎跑山、玉云山和翁家山。在那里，氣候溫暖、土地肥沃，并有龍井古泉流于其間。龍井處在寺院之內，當地的村莊也有龍井命名的。龍井

泉水長流不息，早在一千二百年前，這一地帶已經是一有名的茶鄉了。

相關內容

人參果幾月上市時間
菱角不能和什么一起吃，菱角相克的食物有哪些
葡萄酒的功效與作用
米花糖營養成分有哪些 包含哪些營養價值
番石榴營養成分有哪些 包含哪些營養價值