盤點獼猴桃怎么吃吸收好營養高

獼猴桃在現代社會中，被人們研究出了非常多的新吃法。水果擺脫了傳統的直接吃的方式，可以做成一些新鮮的食物食用，人們在平常吃獼猴桃的時候可以按照自己的喜好來吃。獼猴桃也叫作獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、木子與毛木果等，是橢圓形的一種水果。

盤點獼猴桃怎么吃吸收好營養高

獼猴桃的吃法非常多，味道清香甜美。獼猴桃素有“果中之王”的美譽，深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養的1/3，是各種水果中營養成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對美白養顏、減肥瘦身也有意想不到的效果。獼猴桃的果肉中還含有一種酶，有助于肉類纖維蛋白質的分解。據說，常吃獼猴桃的人皮膚特別細嫩光滑，富有彈性，因此，獼猴桃被譽為“青春果”。有的學者認為，獼猴桃是一種長壽果品，有抗腫瘤、抗衰老作用，稱它為“長生果”。

獼猴桃大米粥

食材：獼猴桃1個、枸杞子適量、大米適量。

步驟：枸杞子用水泡一泡;獼猴桃準備;獼猴桃去皮切成小塊;大米洗凈，放在鍋里煮成粥;撒上枸杞子和獼猴桃片。

推薦理由：獼猴桃大米粥比較適合人們在冬季的時候食用，不管是老人還是小孩或者孕婦都可以食用，獼猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關，還有益骨骼健康。跟菠蘿和木瓜一樣，獼猴桃中也有蛋白酶。

獼猴桃瓊脂凍

食材：獼猴桃5個、糖3-5大匙、瓊脂4克、涼開水280毫升。

步驟：

1.獼猴桃去皮，用料理機攪拌成果泥待用;

2.瓊脂用清水浸泡45分鐘左右，撈出瀝去大部分水分;

3.將泡好的瓊脂放到鍋里，加入涼開水，開中小火，不停攪拌，熬至瓊脂基本化掉，加入砂糖，熬至砂糖瓊脂均化在水里即可關火;

4.準備裝瓊脂液的容器，可以先墊上一層保鮮膜，以便脫模，如果是小個模型，就放在涼開水里過一下，讓模型內壁沾上水;(這一步可在煮瓊脂液之前準備好)

5.將獼猴桃果泥加入到瓊脂液中，攪拌均勻，倒入模型，待涼，放入冰箱冷藏一夜即可取出脫模。

推薦理由：獼猴桃瓊脂凍尤其是很多小孩子喜愛的吃法，獼猴桃具有豐富的營養價值和功效，是極佳的果品。獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。

吃獼猴桃的禁忌

獼猴桃雖然好吃，但是大家也要注意獼猴桃的正確吃法，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。喜愛吃獼猴桃的人，每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯后1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。

獼猴桃是非常受大家喜愛的水果，獼猴桃在現代有非常多的吃法。我們在上面為大家介紹了獼猴桃的兩種吃法，比如獼猴桃大米粥、獼猴桃瓊脂凍都是非常適合人們吃的，做法簡單，這樣更有利于營養物質的吸收。人們在平常吃獼猴桃的時候要注意，不要空腹吃，脾胃虛寒人群不要吃，而且每天吃1-2個就足夠了。

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