安徽的物產有：合肥四大名點、來安花紅、巢湖銀魚、白云春毫茶、李鴻章雜燴等。
1、合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
2、來安花紅，安徽省滁州市來安縣特產，中國國家地理標志產品。2016年12月，原國家質檢總局批準對“來安花紅”實施地理標志產品保護。
3、巢湖銀魚，安徽省合肥市特產，全國農產品地理標志。2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批準對“巢湖銀魚”實施農產品地理標志登記保護。
4、“白云春毫”的原型為"二姑尖毛峰"小筒茶。干茶色澤綠潤，細嫩，外披白毫如雪。一片片形似雀舌，內質嫩香持久，香氣清新高雅悠長，滋味鮮醇爽口，回甜。湯色碧綠清澈，葉底黃綠明亮，芽狀勻齊完整。
5、李鴻章雜燴也稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，屬合肥菜，始創于清光緒二十二年（1896年），相傳與晚清名臣李鴻章有關。李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發海參、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹制而成。2018年9月，被評為“中國菜”之安徽十大經典名菜。
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