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      糖醋排骨用米醋還是陳醋
      
		
      
			發布時間：2021-08-14 20:03:30     
			
      
				
      
					
      
						
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      米醋是用大米釀造而成，除了酸味還有一點甜味，適合拿來做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出來的口感最佳，酸味純正。而陳醋的味道濃，濃稠度高，一般都用來做酸味比較重的菜肴。
                          
      米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。據現有文字記載，古代中國勞動人民以曲作為發酵劑來釀制醋。東方醋起源于中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少在三千年以上。米醋是一種用糧食制造的產品，它的歷史悠久，是一種非常好的調味品。它含少量醋酸，色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用于蘸食或炒菜。
              
        
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                    2021-08-15 03:05:59				
      
			
      
		
      
                                		
        
      
            
				
			
			
      
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