鯧魚(yú),又叫鏡魚(yú)、平魚(yú)、白昌、叉片魚(yú)等,鯧魚(yú)以甲殼類等動(dòng)物為食。鯧魚(yú)的品類比較多,有銀鯧、金鯧、斗鯧、紅鯧、刀鯧、烏鯧、灰鯧、刺鯧、斑點(diǎn)雞籠鯧、雪花鯧、條紋雞籠鯧、黃鰭鯧。我們國(guó)內(nèi)常吃的就是白鯧魚(yú)和烏鯧魚(yú)、金鯧,還有斗鯧。
鯧魚(yú)含有多種營(yíng)養(yǎng)。100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用,并能延緩機(jī)體衰老,預(yù)防癌癥的發(fā)生。鯧魚(yú)具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效,對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚(yú)還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
相關(guān)內(nèi)容
孔雀寓意什么意思
馬鈴薯丁營(yíng)養(yǎng)成分有哪些 包含哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
成都郫都區(qū)在什么地方
海蜇皮營(yíng)養(yǎng)成分有哪些 包含哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
肺泡是什么