椰子（娜子）的功效價值及營養成分
娜子又稱奶挑、可可椰子，俗稱越王頭，是棕櫚科常綠喬木娜子的果實。殼硬肉硬多汁鮮果。娜子是典型的熱帶水果，其果汁和果肉都含有豐富的營養成分。
椰子其自身有著豐富的蛋白質、還有脂肪及維生素、維生素C、生物素、葉酸、煙酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋼、鎂、鋅、硒等營養成分。
椰子含有大見的油類物質，而這些物質的主要成分包括棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸等。
它具有殺蟲消瘡之功效，娜汁還有可以生津、利水等功效，對于暖腸胃、發汗、消積滯、烏發都有著良好的作用。
椰肉的還含有油量約為35%左右，其中它的油主要成分為癸酸、棕櫚膠、油酸、月佳酸、脂肪酸、游離脂肪膠及多種甾醇物質，這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。在炎熱的夏季，喝椰汁有還有很好的清涼止渴的功效，所以說它是一個非常好的食材。
宜食者:一般人都可以食用椰子。
忌食者:體內熱盛的人不宜常吃椰子。
娜肉燉湯補益功效更加顯苦。
對于吃椰子其實也是有很多的學問的，如：椰汁離開椰殼后味道會變，一般在上午倒出一椰汁會比較甜一些，而在下午時則較淡一些。
如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口干舌操的話最好不要吃太多的椰子。
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