西瓜子的功效與作用——好吃還有大功效

　　西瓜大部分皆可供食用或藥用。果熟后收集種子，洗凈，曬干，即為西瓜子，食用時去殼，剝取種仁。西瓜子含脂肪油、蛋白質、維生素 Ｂ２、糖、淀粉、纖維、瓜氨酸、月桂酸等。

西瓜子的功效與作用
　　1.近代研究得出它具有輕微的降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
　　2.其藥用及營養價值雖不高，但西瓜子為中國農歷新年間最受歡迎的賀年小食之一，亦可以作為配菜或提煉植物油。
　　3.西瓜子性平、味甘，歸肺。 具有清肺潤肺功效，能和中止渴、助消化，可治支氣管擴張、久嗽。
　　4.適合新年期間飲食不節，脘腹痞滿，消化不良的人士，取其和中消痞之效。
　　5.其籽殼亦可治腸風下血、血痢。然而作為新年小吃的西瓜子多經煮制，味咸易傷腎，而且西瓜子殼堅硬，多吃亦會影響牙齒健康。

小常識
　　供作小食品，用于零食西瓜子，和“葵花子品種”一樣，既能補充人體營養成分，還能起到食療的重要作用。通過咀嚼和舌的味蕾向大腦的反射傳遞，可促進含有多種消化酶唾液不斷的分泌，摻與混合了胃腸消化吸收的功能，并增加了休閑安樂自得的情趣，實是一舉兩得的有益活動。但也須注意磕瓜子不要吃咸味太濃的，因咸則傷腎。不要吃變質有味發霉的西瓜子，有害無益。不要長時間不斷地食，因會津液虧損，口舌干燥，牙齒磨損。I完瓜子應及時嗽口刷牙，以防殘渣腐蝕牙齒。

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