紅毛丹的功效與作用——“長了毛的荔枝”

　　紅毛丹植株為常綠喬木，葉片為橢圓形或倒卵形，花白色。果實(shí)表面長滿細(xì)長軟刺，核果呈球形或卵圓形，核果中央有一凹溝，表面有龜甲文。熟果鮮紅或帶黃色。果肉為白色，肉質(zhì)透明多汁，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，酸甜可口。果肉內(nèi)部有種子1粒，呈扁卵形。紅毛丹品種不多，主要根據(jù)顏色分為紅果、黃果和綠果，綠果種植范圍小，市面上并不常見。紅毛丹外表長滿了毛，果肉和荔枝十分相像，所以有人稱它為“長了毛的荔枝”，十分有趣。紅毛丹別名有韶子、毛荔枝。其性味甘，性溫，營養(yǎng)成分豐富，含蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、維生素B、維生素C、鉀、鈣、磷、鐵等。

紅毛丹的功效與作用
　　1.每100克新鮮紅毛丹果實(shí)含碳水化合物14.5克、維生素C21毫克、纖維素1.1克。
　　2.除此之外，還含有鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，其中鐵的含量較高，具有預(yù)防貧血等作用。
　　3.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為紅毛丹味甘，性溫，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血理氣的作用。

食用方法
　　紅毛丹的果殼比荔枝厚，用指甲殼剝易傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的做法是食用前將外殼沖洗干凈，兩只手上下握住，像擰瓶蓋一樣將殼旋開。紅毛丹以鮮食為主，也可用于制作果醬或罐頭，還可作為烹飪原料用于做菜，例如紅毛丹蝦球等。糖尿病患者不可多食。

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