說到桂枝,您可能會說,桂枝也是食物調料嗎?桂枝可是一味中藥啊。其實不僅您的心里會有這樣的疑問,即使是一般的中醫藥專業人員,他們或許也有這樣的疑問。他們也會說,桂枝只作為藥物應用,它不是食物調料。筆者在這里要告訴大家的是,桂枝的確是一味食物調料,它曾經是,現在仍是。桂枝為樟科常綠喬木肉桂的干燥嫩枝。據考證,《神農本草經》及張仲景 《傷寒雜病論》中所用的桂枝,是桂樹嫩枝上的樹皮。肉桂的干皮和粗枝干皮稱為肉桂,干皮去掉表面粗皮,稱桂心;來自粗枝木或幼樹干皮的,稱“官桂”。主產于廣東、廣西、云南及越南。
桂枝的功效與作用
1.傳統認為本品味辛而甘,性溫。入膀胱、心、肺經。具有散寒解表,溫通經脈,通陽化氣等功效。
2.主治風寒表證,寒濕痹痛,四肢厥冷,經閉痛經,癥瘕結塊,胸痹,痰飲等病癥。
禁忌
禁忌證方面,熱性病證禁用桂枝,如里熱熾盛、陰虛火旺、血熱妄行及風溫、濕熱病證,見高熱煩躁,咽喉腫痛,舌紅花剝,大便干結,小便短赤,月經量多及高血壓頭痛者均不宜使用。
桂枝湯
提到醫圣藥方中的桂枝,首先當然要說桂枝湯。桂枝湯被稱為仲景“群方之魁”,意思就是說桂枝湯在醫圣藥方中是第一位的藥方。至于原因,我們后面再說。我
們先說說醫圣對桂枝湯的應用。
配伍
與桂枝配伍同用出現次數較多的主要有麻黃、白芍、茯苓、白術、甘草、生姜、大棗、附子、當歸、川芎、防風、黃芪。