火龍果的功效與作用，火龍果怎么吃

　　火龍果又稱紅龍果、仙蜜果。屬仙人掌科‚多年生肉質植物。我國南方熱帶地區種植‚現廣為引種栽培。花夜間開放‚白天閉合。用于鮮食、做蛋糕配料等。火龍果肉質綿軟、囗味清淡。

火龍果的功效與作用
　　1.火龍果含有植物性白蛋白‚可與體內的重金屬離子結合通過消化道排出體外。
　　2.所含的花青素‚可抗衰老、保護視力、對抗體內自由基、預防細胞癌變。
　　3.火龍果所含的膳食纖維‚可促進消化‚潤腸通便、排出毒素。脾胃虛寒、痢疾、糖尿病患者不宜過多食用。

　　4.火龍果性味甘‚微酸‚涼。
　　5.具有清熱涼血、生津止渴、補脾益氣、潤腸通便等功效。
　　6.適用于煩熱囗渴、陰虛火旺、高血壓、高血脂、肥胖癥、消化不良、痔瘡、便秘等癥。

　　7.火龍果性寒，味甘、酸、歸肺、心、小腸經，有潤腸通便、保護視力、增加骨質密度、幫助細胞膜形成等功效。
　　9.同時，對咳嗽、便秘、氣喘、胃脘脹悶、肥胖及疲勞者也有獨特療效。

火龍果的食用方法
　　1.火龍果炒雞丁
　　降壓功效：健脾開胃、排毒抗衰、舒張血管，適宜早衰及合并糖尿病的高血壓患者食用。
　　原料用量：雞胸肉300克，火龍果1個，食用油、食鹽、味精、淀粉各適量。
　　制作和用法：雞肉丁、火龍果丁一同炒熟，調入食鹽、味精，勾芡即可。
　　2.生食
　　火龍果的紫紅色內皮上含有非常豐富的花青素，所以，吃火龍果時，千萬不要丟棄這層內層，可以把它用小刀刮下來直接生食，也可以切成細條涼拌或者榨汁。

注意事項：
　　火龍果含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵等，而且還含有豐富的胡蘿卜素、碳水化合物等營養物質，一般人群均可食用。

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