| 熱量 | 89 千卡 | 硫胺素 | 0.06 毫克 | 鈣 | 42 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白質 | 18 克 | 核黃素 | 0.98 毫克 | 鎂 | 18 毫克 |
| 脂肪 | 1.4 克 | 煙酸 | 3.7 毫克 | 鐵 | 2.5 毫克 |
| 碳水化合物 | 1.2 克 | 維生素C | 0 毫克 | 錳 | 2.22 毫克 |
| 膳食纖維 | 0 克 | 維生素E | 1.34 毫克 | 鋅 | 1.97 毫克 |
| 維生素A | 50 微克 | 膽固醇 | 126 毫克 | 銅 | 0.05 毫克 |
| 胡羅卜素 | 1.4 微克 | 鉀 | 263 毫克 | 磷 | 206 毫克 |
| 視黃醇 | 78 微克 | 鈉 | 70.2 毫克 | 硒 | 34.56 微克 |
黃鱔[鱔魚]營養成分：這里為黃鱔[鱔魚]中100克可食部的營養素含量。
食部：為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：為100克食部（即可食用部分）的營養素含量。
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