| 熱量 | 116 千卡 | 硫胺素 | 0.03 毫克 | 鈣 | 2 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白質 | 21.5 克 | 核黃素 | 0.16 毫克 | 鎂 | 7 毫克 |
| 脂肪 | 3.2 克 | 煙酸 | 2.5 毫克 | 鐵 | 4.3 毫克 |
| 碳水化合物 | 0.4 克 | 維生素C | 0 毫克 | 錳 | 0 毫克 |
| 膳食纖維 | 0 克 | 維生素E | 2.76 毫克 | 鋅 | 4.26 毫克 |
| 維生素A | 72 微克 | 膽固醇 | 74 毫克 | 銅 | 0.23 毫克 |
| 胡羅卜素 | 1.1 微克 | 鉀 | 325 毫克 | 磷 | 178 毫克 |
| 視黃醇 | 73.8 微克 | 鈉 | 46.9 毫克 | 硒 | 6.1 微克 |
驢肉(瘦)營養成分：這里為驢肉(瘦)中100克可食部的營養素含量。
食部：為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：為100克食部（即可食用部分）的營養素含量。
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