紫菜的食物禁忌和如何搭配
紫菜為藻類植物的藻體，藻體紫色，一般高12到30厘米，養殖的壇紫菜最長達4米以上。分布遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產。紫菜屬紅藻類植物，生長在淺海巖礁上，顏色分紅紫、綠紫和黑紫3種，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀體。
自漢代以前我國就有食用紫菜的記載，它一直被視為珍貴海味之一，味道極為鮮美，深受人們喜愛。紫菜雖產于沿海，但經干制后可長途貯運，不論各地，不論何時，人們均可以購買到。質量以片薄，表面光滑，有光澤，潔將無雜質，含水量在9%以下者為佳品。
宜與紫菜搭配的食材
紫菜 + 雞蛋 查看菜譜
有利于營養素的吸收
紫菜 + 青蘿卜 查看菜譜
清肺熱治咳嗽
紫菜 + 紫甘藍 查看菜譜
能吸收到更高的營養
紫菜 + 白蘿卜 查看菜譜
清肺熱治咳嗽
紫菜 + 火腿 查看菜譜
滋陰潤燥
紫菜 + 五花肉 查看菜譜
滋陰潤燥
紫菜 + 排骨 查看菜譜
滋陰潤燥
忌與紫菜搭配的食材
紫菜 + 柿子
影響鈣的吸收
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