羊肉不能和什么一起吃，羊肉相克的食物有哪些

　　冬季吃羊肉御寒，是我們國家很多地方的人們都有的傳統，羊肉的營養價值很高，這應該是大家都喜歡吃羊肉的原因之一，但是可能很多朋友并不了解羊肉不能和什么一起吃，有的食物如何和羊肉一起吃，會出現不良反應，甚至發生病癥，那么大家在吃羊肉的時候就一定要注意了。

羊肉不能和什么一起吃?，吃羊肉應注意的一些問題：

不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病；不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食。乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其營養價值高，且易消化。乳酪種類很多，其成分因種類不同而異。一般來說，其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反應，所以不宜同食。不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛，中毒；不能和半夏一起吃——同食影響營養成份吸收；不能和紅豆一起吃——同食會引起中毒；不能和豆醬一起吃：二者功能相反，不宜同食； 豆醬系豆類熟后發酵加鹽水制成，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味寒，能解除熱毒。而羊肉大熱動火，二者功能相反，所以不宜同食。俗話說：“豬不吃姜，羊不吃醬”，這是有一定道理的。不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐；不能和蕎麥一起吃：熱寒相反不宜同食； 據《本草綱目》記載，蕎麥氣味甘平，性寒，能降壓止血，清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反，故不宜同食。羊肉與醋相克：醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫，可消腫活血，殺菌解毒;食物荮睦又與酒相近。所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。吃了羊肉過后不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘；肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病；另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。

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