田七的功效與作用及食用方法

田七粉有生熟之分，生田七主要有止血的功效，可強(qiáng)心、散瘀、消腫，熟田七主要是補(bǔ)血，還可活血、強(qiáng)壯補(bǔ)虛的效益。田七因?yàn)榫哂叙B(yǎng)血活血祛瘀之功，歷來(lái)被醫(yī)家推崇為調(diào)經(jīng)要方，應(yīng)用非常廣泛，尤其在治療婦科病方面。

田七的功效與作用
1、自古以來(lái)就被公認(rèn)為具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，具有“金不換”、“南國(guó)神草”之美譽(yù)。因常在春冬兩季采挖，又分為“春七”和“冬七”。
2、由于三七同為人參屬植物，而它的有效活性物質(zhì)又高于和多于人參，因此又被現(xiàn)代中藥藥物學(xué)家稱為“參中之王”。
3、田七性溫，味辛，具有散淤止血，消腫定痛的功效，可用于治療衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外傷出血、胸腹刺痛等癥。
4、而且田七中的黃酮類化合物具有改善心肌供血、增加血管壁彈性、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的功效，谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂。
6、常食田七，對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防和治療作用。
7、田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。

田七的食用方法
三七藥膳：在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下，將有滋補(bǔ)、保健作用，并且口感好、無(wú)毒副作用的三七與有關(guān)的中藥、食物相配伍，經(jīng)過(guò)精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，稱三七藥膳。三七藥膳“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更具有防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽的功效。因此，三七藥膳既不同于一般的中藥方劑，又別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺(jué)是一種享受，在享受中身體得到滋補(bǔ)，疾病得到治療。
(1)熟田七燉雞
可是自古以來(lái)婦女產(chǎn)后服食的上品。婦女產(chǎn)后體質(zhì)往往是虛弱的，尤其是那些生產(chǎn)并不順利的媽媽們，容易瘀血內(nèi)停，久之則造成經(jīng)脈阻滯、氣血運(yùn)行不暢，最后導(dǎo)致產(chǎn)后腹痛，及時(shí)吃田七煲雞，不僅可以化瘀止痛，還可益氣養(yǎng)血、生精補(bǔ)臟，如此一來(lái)，整個(gè)人神采飛揚(yáng)當(dāng)然不奇怪了。
(2)田七末藕汁燉雞蛋
適應(yīng)癥 有止血、止痛、散淤的功效。可用以治療胃潰瘍出血、十二指腸球部潰瘍出血、肺結(jié)核咳血等癥。據(jù)《同壽錄》記載，用“雞蛋1枚，打開(kāi)，和三七末3克，藕汁1小杯，陳酒半小杯，隔湯燉熟食之”，“治吐血”。

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