虎杖為蓼科蓼屬植物虎杖的根莖。又名酸桐根、陰陽蓮、大葉蛇總管、花斑竹和搬倒甑等。以我國中部和南部分布最多。味苦、性寒。具有清熱解毒、祛痰止咳、利濕退黃、活血行瘀等功能。并有抗菌、消炎、利尿等作用。
虎杖的功效與作用
1.味微苦,性微寒。祛風(fēng)利濕,散瘓定痛,活血通經(jīng),化痰止咳,解毒抗癌。
2.主治肝癌、淋巴癌、膀朧癌、胃癌及白血病等,對(duì)濕熱蘊(yùn)結(jié)者效果尤佳。
食用
食用虎杖菜只需洗凈后剝皮、切段、拍碎,再用開水燙一下,然后加糖、精鹽、味精、麻油或辣油等調(diào)料涼拌即可。
1.虎杖湯
原料:虎杖60克,魚腥草30克,大青葉30克,瓜委仁15克
做法
1.以上藥物入砂鍋中,加水800毫升,浸泡30分鐘。
2.先用大火煮沸,繼用小火煎煮30分鐘。濾取藥液約200毫升,為頭煎。
3.藥渣再加水350毫升左右,大火煮開,小火煎煮20分鐘,去藥渣取藥液約150毫升,為二煎,合并兩次藥液。
虎杖與化妝品
虎杖含有大黃酚和大黃素,有很好的抗菌、抗病毒、抗真菌等作用,在化妝品中用途廣泛。添加到化妝品中,對(duì)痤瘡、腳氣等多種皮膚病有療效。虎杖提取物也可制成抗疲勞霜、按摩霜 (乳液)、祛疹霜等化妝品。
【禁忌】孕婦慎用。
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