威靈仙的功效與作用——祛風濕的好食材

　　為毛茛科植物威靈仙棉團威靈仙或東北威靈仙的干燥根。生于山坡、山谷灌叢中或溝邊、路旁草叢中。主產安徽、江蘇、浙江、江西、山東、湖南、廣西等地。春、秋二季采挖，除去地上部分及泥土，曬干。以根粗、條勻、斷面灰白色、質堅實、無地上部殘基短者為佳。食療作用:能迅速促進膽汁分泌，擴張膽總管末端括約肌，利膽汁排出；有加速尿酸溶解的作用，可用于痛風的治療；有鎮痛、抗利尿、降血糖及抗組胺引起支氣管痙攣的作用。還能松弛平滑肌，可使食道蠕動。經驗鑒別:根多細長，黑褐有紋。

威靈仙功效與應用
　　1.祛風濕，通經絡搖，用于風濕痹痛，肢體麻木，筋脈拘攣。
　　2.本品辛散善走，溫通性猛，既能祛風濕，又能通絡止痛，為治風濕痹痛之要藥。
　　3.可單用為末，溫酒調服；常與羌活、獨活、秦艽等同用。

經典配伍：
　　威靈仙配羌活——兩藥均能祛風濕止痛，其中威靈仙長于祛風通絡，羌活表散風濕之力為強。合而用之，一內一外，上下并通，祛風勝濕、通絡止痛的功效益佳，尤多用于上半身風濕痹痛之證。
　　威靈仙配牛膝——兩藥都有通經活絡之功，威靈仙長于祛除風濕，牛膝長于活血通經。故合而用之，有祛風勝濕、活血通絡止痛作用，常用于風濕痹阻，癥見關節疼痛、下半身痛甚者尤宜。

食用價值
　　威靈仙不僅可藥用，其未展葉的嫩苗還是人們喜食的山野菜，采集后置沸水中焯10〜15min，取出用冷水浸泡30min，撈出瀝盡浮水后可蘸醬、涼拌、炒食或曬干后待用。

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