月季花的功效與作用及食用方法[多圖]

　　【特征】多年生灌木。疏生三角 形皮刺。奇數(shù)羽狀復葉﹐小葉3~7﹐寬卵形或卵狀長圓形﹐葉緣有齒﹔托葉邊緣有腺毛。花 單生或數(shù)朵聚生﹐花 梗較長﹔花 瓣倒卵形﹐先端常反卷﹐多種顏色。薔薇果﹐卵圓形或梨 形﹐紅色﹐萼片宿存。花果期5~9月。　　【分布】全國大部分地區(qū)。生公園、村寨旁、庭院。

【營養(yǎng)及藥用功效】
　　1.月季花性味甘溫，具有恬血調(diào)經(jīng)、消腫解毒的功效。治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)來腹痛、跌打損傷、血瘀腫痛、癰疽腫毒等。本草綱目減：“活血消腫、敷毒。
　　2.月季花及其根、葉均可作藥用。花，以紅色人藥為佳。
　　3.林草綱目稱月季花甘，溫，活血、消腫、敷毒。
　　4.現(xiàn)代實用中藥風為；月季花治月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)期拘攣性腹痛。外用搗爛敷腫毒，能消腫止痛。

　　5.月季花含有芳香揮發(fā)油，成分與玫瑰油相似，根與葉有相同的功效，搗爛外用，可治跌打損傷、血瘀腫痛、癰癤療毒。
　　6.含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。性味甘﹐溫。活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒。適用于月經(jīng)不調(diào)、血瘀腫痛等癥。

【食用部位及方法】
　　為市花月季花可以食用，以花瓣肥大、芳香者為佳，常見的有：月季花醬、月季花糕、月季果醬、月季糖豆瓣等，還可與其它食品配伍，制成月季花茶、月季飲料、月季菜肴等。

【注意和禁忌】
　　1.注意本品質(zhì)的優(yōu)劣:以干燥、色黃白、朵大、體輕、有光洋、質(zhì)地厚者為佳。
　　2.禁忌癥:風寒咳嗽及外感初起口干等癥忌用。

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