金銀花的功效與作用，金銀花的食用方法

　　金銀花又名忍冬花、雙花﹐是忍冬科忍冬屬植物忍冬、華南忍冬、菰腺忍冬的干燥花蕾。我國大部分地區都有種植﹐其中河南出產者稱為密銀花﹐質量較佳﹐為道地藥材。

金銀花的功效與作用
　　1. 具有抗病原微生物的作用。
　　2. 抗炎﹐抗毒﹐清熱。
　　3. 加強免疫機能。
　　4. 具有中樞興奮作用。
　　5. 具有降血脂作用。

金銀花的抗癌功效
　　1.金銀花中的木犀草素等成分能增強芳烴羥化酶的活性，提升組織細胞對抗多芳香烴化合物等致癌物的誘變作用，抑制致癌物的DNA的合成。
　　2.金銀花所含的綠原酸，經水解產生提升白細胞的作用，可治療癌癥放化療引起的白細胞減少癥。
　　3.金銀花具有抗炎抗菌作用，促進傷口愈合，消除炎癥發熱，故臨床上用來治療癌癥合并感染發熱。

食用方法
　　采摘嫩莖葉或花芽,用沸水汆燙,清水浸洗后,可涼拌或煮湯;花芽曬干可泡茶飲。

金銀花常用食療保健偏方
　　(1)金銀花10克﹐蒲公英20克﹐甘草5克﹐蜜棗1個﹐煎水飲用﹐每天1~2 次﹐對于化膿性扁桃體炎、急性咽炎、手足口病等都有較好的輔助治療和預防功效。
　　(2)金銀花30克﹐絲瓜絡50克﹐白酒5毫升﹐絲瓜絡用小火燒成灰﹐將金銀花濃煎至100毫升﹐兌人絲瓜絡灰及白酒溫服﹐每日2次﹐對于急性乳腺炎有效。
　　(3)金銀花100克﹐ 忍冬藤50克﹐徐長卿50克﹐淘米水1000毫升煎水后外用泡浴﹐對防治急性濕疹、夏季皮炎以及皮膚無名腫毒較有功效。

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