目前我國所用農(nóng)藥的毒性越來越小,超標(biāo)濃度越來越低。且蔬菜中的抗氧化物質(zhì)有利于減少有毒物質(zhì)的作用。綜合評價(jià),蔬菜的益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它的風(fēng)險(xiǎn)。吃多些蔬菜,距離疾病更遠(yuǎn)!
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