| 熱量 | 129 千卡 | 硫胺素 | 0.27 毫克 | 鈣 | 2 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 15.2 克 | 核黃素 | 0.25 毫克 | 鎂 | 11 毫克 |
| 脂肪 | 3.4 克 | 煙酸 | 0 毫克 | 鐵 | 7.8 毫克 |
| 碳水化合物 | 9.3 克 | 維生素C | 0 毫克 | 錳 | 0.32 毫克 |
| 膳食纖維 | 0 克 | 維生素E | 0.29 毫克 | 鋅 | 3.56 毫克 |
| 維生素A | 6100 微克 | 膽固醇 | 285 毫克 | 銅 | 7.78 毫克 |
| 胡羅卜素 | 1.4 微克 | 鉀 | 336 毫克 | 磷 | 216 毫克 |
| 視黃醇 | 70.7 微克 | 鈉 | 70.2 毫克 | 硒 | 0 微克 |
鵝肝營養(yǎng)成分：這里為鵝肝中100克可食部的營養(yǎng)素含量。
食部：為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：為100克食部（即可食用部分）的營養(yǎng)素含量。
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