| 熱量 | 106 千卡 | 硫胺素 | 0.26 毫克 | 鈣 | 4 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白質 | 15.4 克 | 核黃素 | 0.39 毫克 | 鎂 | 25 毫克 |
| 脂肪 | 3.5 克 | 煙酸 | 6.8 毫克 | 鐵 | 5.9 毫克 |
| 碳水化合物 | 3.1 克 | 維生素C | 5 毫克 | 錳 | 0.06 毫克 |
| 膳食纖維 | 0 克 | 維生素E | 0.19 毫克 | 鋅 | 2.41 毫克 |
| 維生素A | 17 微克 | 膽固醇 | 115 毫克 | 銅 | 0.37 毫克 |
| 胡羅卜素 | 0.8 微克 | 鉀 | 282 毫克 | 磷 | 178 毫克 |
| 視黃醇 | 77.2 微克 | 鈉 | 47.9 毫克 | 硒 | 14.8 微克 |
牛心營養成分：這里為牛心中100克可食部的營養素含量。
食部：為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：為100克食部（即可食用部分）的營養素含量。
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