鯊魚,鯊魚生活在海洋中,是海洋中最兇猛的魚類。鯊魚早在恐龍出現(xiàn)前三億年前就已經(jīng)存在地球上,至今已超過(guò)五億年,在近一億年來(lái)幾乎沒有改變。鯊魚,在古代叫作鮫、鮫鯊、沙魚,是海洋中的龐然大物,所以號(hào)稱“海中狼”、“海中霸王”。
還有鯨鯊,大白鯊。目前因?yàn)橛写蠖鄶?shù)人認(rèn)為鯊魚的軟骨(即魚翅)中蛋白質(zhì)很高,但這是錯(cuò)誤的。雞蛋的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)魚翅。因?yàn)槿祟愬e(cuò)誤的觀念,鯊魚幾十年來(lái)被大量獵殺,專家分析再這樣下去,鯊魚將絕種,請(qǐng)保護(hù)好鯊魚。吃魚翅是可以的,但也對(duì)人體有害,因?yàn)轷忯~翅中含有一定量的神經(jīng)毒素。
體呈長(zhǎng)紡錘形。鰓裂側(cè)位,胸鰭正常,不與吻的前緣愈合;北鰭背位;歪尾型。身體呈紡錘狀,頭兩側(cè)有腮裂,但類似普通魚。除個(gè)別例外,典型的鯊魚皮膚堅(jiān)硬,呈暗灰色,牙齒狀鱗片使皮膚顯得粗糙。尾部強(qiáng)壯有力,不對(duì)稱、上翹;鰭呈尖狀;吻尖,前突,吻下有新月形嘴及三角形尖牙。鯊魚無(wú)鰾,需不停地游泳以免沉到水底。
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