螃蟹的選購技巧和選購方法
      
    
      
        發布時間：2021-07-05 22:53:09
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        標簽： 
			              螃蟹
                
      
   
        
      
          
      選購技巧
      

      1、觀察螃蟹的色澤：殼背呈墨綠色的，一般體厚堅實，呈黃色的，大多較瘦弱。將螃蟹置于陽光或燈光下背光觀察，蟹蓋邊緣不透光的說明螃蟹肥滿，若透亮縫隙可見，則螃蟹比較空。
      
2、掂輕重：手感重的肥大壯實，肉多，黃兒更滿，手感輕飄多是干癟肉少。
      
3、查足腳：蟹足上剛毛叢生、毛色金黃的較好，腿部堅硬，很難捏動的螃蟹最肥滿。
      
4、看腹臍：肚子下面肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿，凹進去的，則膏體不足。腹臍黑色越多則螃蟹越肥，輕輕打開腹臍，隱約可見黃色者為佳。
      

      螃蟹 
      秋風起，秋蟹肥。又到了一年一度吃螃蟹的季節啦！母蟹的蟹黃、公蟹的蟹膏都是營養滋補又極香的哦！但是如果不會挑螃蟹就慘了，很容易買到空空的螃蟹呢，那損失得就不只是錢了，還有好心情哦！ 
      挑螃蟹的方法 
      其實挑螃蟹是很簡單的，只要簡單的四步就可以買到新鮮、滿膏滿黃的螃蟹了。那么，怎么挑螃蟹？挑螃蟹的方法是怎樣的呢？下面來分享一下我的小竅門吧——挑選螃蟹的方法： 
      1、掂重量： 
      好的螃蟹當然是比較重的，在同樣大小的情況下，較重的那只說明肉更多、黃（膏）更滿。具體的方法也很簡單，找一只大小合適比較重的螃蟹為標準，然后以這個標準來挑選重量差不多的就可以了。 
      2、辨活力： 
      有活力的螃蟹說明新鮮而且健康。但是有一點要注意，現在市場上很多螃蟹都是捆好了賣的，這是怕螃蟹活動過多消耗了自己的重量和掉腿，這種情況我們只要輕輕碰觸蟹眼就可以了——有活力的螃蟹會快速把突出的眼睛躲閃開的。 
      3、看顏色： 
      看顏色分兩步：一是蟹殼要青、蟹腹要白，不能發黑；二是蟹尾部要發紅或發黃，并且高高翹起（蟹殼部分與蟹臍的根部要分離開、有滿漲的感覺這證明蟹黃（膏）很滿。 
      4、捏軟硬： 
      用手捏一下螃蟹的腿，如果感覺很軟就說明這只螃蟹是很空的、沒什么肉，蟹膏蟹黃也不可能很滿。而如果蟹腿很堅硬則說明這是一只“健壯”的螃蟹，再結合上面的3點就一定可以挑到黃滿膏肥的好螃蟹啦！
               
      

      


      
    
      
  		
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                螃蟹花功效與作用效果
                
      螃蟹花的介紹			螃蟹花一種葉如大韭，四五月抽莖，開花如小管花黃白色者，謂之鐵色箭，功與此（石蒜）同。二物并抽莖開花，后乃生葉，葉花不相見，與金燈同。即為石蒜科植物忽地笑。螃蟹花別稱：巖大蒜、黃龍爪、
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-31 11:53:45
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                海螃蟹蒸多長時間能熟
                
      在日常的烹飪中對于不熟悉的食物的烹飪的難度是很大的，而且對于一些海鮮的煮法要講究，這樣可以有效避免海鮮對于身體產生的危害，在烹飪的時間要掌握科學的火候和時間，那么海螃蟹蒸多長時間能熟？海螃蟹蒸多長時間
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-31 11:42:21
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                冰凍螃蟹能吃嗎
                
      都說十月蟹兒肥，也是吃螃蟹的季節，再配點小酒，滋味就更好了。有的人將螃蟹蒸熟后直接擺上餐桌吃，有的人喜歡將螃蟹炸著吃，還有的人喜歡將螃蟹黃剝下來蒸雞蛋吃，那么，冰凍螃蟹能吃嗎，下面一起來了解。冰凍螃蟹
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-31 11:40:58
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                不知道懷孕吃了螃蟹怎么辦
                
      螃蟹是最好吃，健康的海鮮產品之一。父母老人都說海鮮產品好，不會添加各種飼料，確實如此。而且螃蟹可對風濕性關節炎，淤血，都有良好的效果，富含豐富的蛋白質。但是孕期不太適合食用這種含有特殊蛋白的食物，那么
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-31 11:40:30
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                螃蟹蒸粉絲的做法
                
      螃蟹蒸粉絲的做法，對于這個問題，相關人士表示，螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用。螃蟹蒸粉絲要將粉絲浸泡軟，鋪在盤底，將蟹清洗干凈后，掀掉外殼，剪去蟹腮等，放入鍋蒸。螃蟹蒸粉絲的做法原料：螃蟹2只、粉絲50克
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-31 11:37:12
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
             
        
      
    
      







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