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螃蟹和葡萄能一起吃嗎

發布時間：2021-08-31 11:54:22 246次瀏覽標簽：

　　現在很多的水果對與自己的身體都有很好的作用，有些時候自己的身邊有很多的小伙伴們都喜歡吃水果。假如，螃蟹和葡萄能一起吃嗎，會發生什么情況?小編為大家解答。

螃蟹和葡萄能一起吃嗎

　　不能一起吃，因為螃蟹性涼，不能和性涼的水果同時吃。

　　螃蟹和葡萄一起吃了會怎么樣會引起身體不適，因為螃蟹性涼，不能和性涼的水果同時吃，如柿子和梨，葡萄不屬于性涼的可以吃，另外要注意的是吃海鮮最好不要喝果汁，容易形成結石。

　　1、不能與茶水同食

　　吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

　　2、不能與柿子同食

　　蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。

　　3、不能與花生同食

　　花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。

　　4、不能與泥鰍同食

　　泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。

　　5、不能與香瓜同食

　　香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。

　　6、不能與梨同食

　　梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

　　7、不能與冷飲同食

　　冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，易致腹瀉。

食蟹的禁忌

　　1、忌食死蟹

　　河蟹死后蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉，所以死掉的螃蟹千萬不要吃。

　　2 、忌食生蟹

　　活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高，達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺里，刺激或破壞肺組織，會引起發燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部，則可引起癱瘓，所以生螃蟹千萬不要吃。

　　3、忌食隔夜蟹

　　螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒。因此，蟹最好現蒸現吃，一般不要超過4小時。

　　4 、吃蟹不要亂嚼一氣

　　吃蟹時，在開蓋后要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。

　　5 、忌食過多

　　因螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，所以平時吃螃蟹的時候千萬別吃得太多，對身體是不好的。

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