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螃蟹可以和毛豆一起吃嗎

發布時間：2021-08-31 11:53:45 376次瀏覽標簽：

　　九月，吃螃蟹的時間也跟著延長，螃蟹味道鮮美，不少人只要看看紅紅的大閘蟹就饞得直流口水，但是螃蟹可以和毛豆一起吃嗎?吃螃蟹該注意哪些呢?

　　當然可以、還有道菜是『毛豆煮蟹』呢。

　　茶葉

　　螃蟹是高蛋白食物，而茶葉中富含單寧酸，兩者相遇會產生凝結作用，而影響食物的消化吸收，使腸道蠕動變慢，甚至造成便秘。

　　柿子

　　柿子富含鞣酸，而螃蟹富含蛋白質，兩者同食一方面影響營養吸收，另一方面會阻礙腸胃運動，造成消化不良、便秘等。

　　牡蠣

　　螃蟹性寒，且蟹黃中的膽固醇含量不低，牡蠣亦性寒且富含膽固醇。兩者搭配食用，易造成膽固醇升高，因此高血脂癥患者不宜食用。

　　梨

　　螃蟹性寒，而梨亦性寒，兩者搭配同吃，寒性過甚會損傷脾胃，引起消化不良。尤其脾胃虛寒者不可多吃，亦不可將兩者同食。

　　溫馨小貼士：

　　螃蟹性寒不能多吃，搭配禁忌也多以寒性食物為主，冷飲、雪糕、西瓜、香蕉等食物都性質寒涼，不宜同吃，以免寒上加寒，傷及脾胃。文中未提到的食物，生活中，讀者們應加以甄別，以免同食引發身體不適。

　　螃蟹性寒，是一種高蛋白、高膽固醇食物，還具有藥用價值，但是吃螃蟹的時候要注意不要與以下食物同吃，否則會引起人體不適。

　　忌與冷飲搭配：螃蟹性寒涼，如果吃螃蟹后再吃冷飲，如冰水、冰激淋等寒涼之物，腸胃比較脆弱的人群會因為腸胃溫度降低而導致腹瀉。

　　忌與柿子搭配：吃螃蟹的時節正是柿子熟了的時候，所以二者極易混吃，所以應當尤其注意。首先柿子、螃蟹都是屬寒涼，傷脾胃，體質虛寒人群尤其不該吃;其次柿子中富含鞣酸，而蟹肉屬于高蛋白，鞣酸能與蛋白質結合成鞣酸蛋白，不宜消化而且妨礙消化功能，讓食物滯留在腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒現象。

　　忌與花生仁搭配：螃蟹配一壺花雕酒再好不過，但有部分人還喜歡配上下酒菜花生米，但事實上花生米不宜與螃蟹同吃。因為花生中的脂肪含量高，而螃蟹中的膽固醇高，兩者同食容易出現消化不良引起的腹瀉。

　　忌與泥鰍搭配：泥鰍性溫補，螃蟹性冷利，兩者性味功效相反，不宜同吃。

　　忌與香瓜搭配：香瓜又叫甜瓜，也是在秋季成熟。香瓜性味甘寒、滑利，能除熱通便，但是與螃蟹同吃會損害腸胃，導致腹瀉。

秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深