雞肉的食物禁忌和如何搭配
顧名思義，雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
宜與雞肉搭配的食材
雞肉 + 薄荷 查看菜譜
可起到消火解暑的功效
雞肉 + 首烏 查看菜譜
一起吃有補(bǔ)肝養(yǎng)血，滋腎益精的功效
雞肉 + 冬蟲夏草 查看菜譜
改善身體虛弱、補(bǔ)腎養(yǎng)肝，調(diào)理疾病等功效
雞肉 + 栗子 查看菜譜
補(bǔ)血養(yǎng)身
雞肉 + 茼蒿 查看菜譜
幫助充分吸收維生素A
雞肉 + 冬瓜 查看菜譜
消腫清熱利尿
雞肉 + 豇豆 查看菜譜
增進(jìn)食欲
雞肉 + 板栗 查看菜譜
補(bǔ)血養(yǎng)身
雞肉 + 茶樹菇 查看菜譜
促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收
雞肉 + 松子 查看菜譜
增加抵抗力
雞肉 + 油菜 查看菜譜
強(qiáng)化肝臟美化肌膚
忌與雞肉搭配的食材
雞肉 + 基圍蝦
性味互相抵觸，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉 + 明蝦
性味互相抵觸，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉 + 北極蝦
性味互相抵觸，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉 + 海蝦
性味互相抵觸，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉 + 芹菜
一起吃會(huì)傷元?dú)?/p>
雞肉 + 紅薯
同食會(huì)腹痛
雞肉 + 兔肉
腹瀉
雞肉 + 芝麻
一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
雞肉 + 芥末醬
兩者共食，恐助火熱，無益于健康
雞肉 + 大蒜
大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風(fēng)殺毒而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合
雞肉 + 鮑魚
影響消化吸收
雞肉 + 鯉魚
性味不反但功能相乘
雞肉 + 糯米
同食會(huì)引起身體不適。
雞肉 + 李子
同食會(huì)引起痢疾
雞肉 + 菊花
同食會(huì)中毒。
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