坐月子雞肉燉胡蘿卜怎么做
坐月子的時候制作月子餐一定要注意調料的。選擇在坐月子的時候，產婦不能吃油膩的食物，因為這樣不利于產后恢復，而且可能還會出現肥胖的情況，那么坐月子雞肉燉胡蘿卜怎么做?
坐月子雞肉燉胡蘿卜怎么做？
將雞肉切小塊，用清水泡泡，去血水后洗凈瀝干水分。
熱鍋將生姜、蒜、辣椒下鍋炒香，倒入雞塊，炒出水分，倒入2勺料酒，加水沒過雞塊，再加1勺老抽提鮮，蓋上燒開。
燒10分鐘后加入胡蘿卜塊，加鹽調味，煮20～30分鐘至軟爛。
出鍋前加雞精炒勻即可，起鍋裝盤。
對于孕婦來說，一旦分娩完成便會進入月子期間，此時，由于媽媽的身體是比較虛弱的，因此家人一般會使用大補的方式來幫助產后媽媽恢復健康。其實在進補期間，也是需要分階段的，那么坐月子期間能不能吃雞肉?
坐月子能不能吃雞肉是需要根據具體情況決定的，對于剛生完寶寶的產婦來說，是不適宜吃母雞肉的，因為母雞中的血液成分含有的雌激素和孕酮的濃度是比較低的，此時大量食用母雞肉的話會使催乳素促進泌乳、從而促進乳汁的分泌。而且母雞的卵巢含有比較高的雌激素，因此血液中的雌激素濃度增加，催乳素的效率減弱，導致奶水不足，甚至會產生回奶的現象。
母雞的蛋白質含量還是相對比較高的，這些蛋白質也容易被人體吸收和利用，可以幫助人體增強體力、起到強身健體的作用，母雞肉中含有磷脂，對于人體生長發育的作用是比較重要的，是脂肪和磷脂的重要來源之一，對營養不良、疲勞、畏寒、月經不規律、貧血、虛弱等有很好的治療作用。
與母雞相比，燉公雞是比較實用的。公雞的雄性激素具有抗雌激素的作用，因此可增加乳汁分泌，這對促進嬰兒的健康具有潛在的作用。
坐月子烏雞湯的做法大全
生娃一次，就像是從鬼門關那邊走了一趟，痛并快樂著的滋味，是男人是沒辦法能夠體會的。生完孩子的產婦，身心俱疲，在這個時候補充營養十分關鍵，而喝烏雞湯進補就是非常不錯的選擇。烏雞湯不但味道鮮美，而且它的的滋補效果很好，一般人在病愈之時都會喝一喝。那么坐月子的時候，要給勞苦功高的產婦燉烏雞湯，究竟需要怎么做呢?莫心急，美味的烏雞湯做法馬上為大家奉上。
歸芪烏雞湯
原料：炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙
做法：
1、將烏骨雞殺后放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖后洗凈再砍成小塊，備用;
2、黃芪、當歸去凈灰渣，備用;
3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰后，倒入雞塊焯一下，撈起;
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘后改用小火慢燉2個小時;
5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。
花旗參烏雞湯
材料：烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽
做法：
1、烏雞處理好后切塊，其他所有材料同樣洗凈切好。
2、將所有材料一起放入鍋中，加水燒開，文火燉一小時。
3、在燉好的湯中加鹽調味，喜歡的話可以加點味精或雞精。
坐月子和懷孕一樣，作息飲食都需要密切注意，坐月子進補很重要，但是要挑選適合進食的食物才能讓產婦的身體恢復，而烏雞湯就是個不錯的選擇!烏雞湯與一般的雞湯不一樣，它的營養價值鐵定秒殺其他的普通雞湯。在民間，烏雞更是作為大補之物幫助產婦恢復體質，那么坐月子吃烏雞有哪些營養?且聽小編詳細介紹一番。
烏雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，有"十全"之譽。烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。產婦吃烏雞，能補肝益腎、預防貧血，能幫助補養氣血恢復體質，還能幫助活血化瘀排除體內淤血。
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